И хоть все вокруг говорят о том, что колбасы и сосиски - это продукты, которые вообще не стоит покупать и есть, спрос на них всегда высокий. Во многих российских семьях сосиски всегда есть в холодильнике - это же очень удобный, готовый к потреблению продукт.
Но экспертиза молочных сосисок Роскачества показала, что далеко не все производители поставляют на прилавки качественный продукт.
Всего было исследована 51 марка. Показываю, какие стали худшими, а какие набрали больше всего баллов по итогу экспертизы. 12 марок все же получили наивысшую оценку.
Худшие молочные сосиски
Под худшими понимаются те, которые по итогу экспертизы набрали меньше всего баллов. Роскачество оценивает продукты по пятибальной шкале. И 9 марок молочных сосисок получили низкую оценку до 3 баллов и немного выше.
Сосиски расположены в порядке от самого худшего:
1. Микоян. Наличие в составе мяса птицы, свиной шкурки и крахмала, каррагинан. Низкое содержания белка и жира. Обнаружены превышение норм общей обсемененности микроорганизмами и следы антибиотика.
2. Мясославль. Обнаружена крахмалосодержащая добавка, превышение норм общей обсемененности микроорганизмами. Жира меньше, чем заявлено.
3. Сибирская ПК. Наличие в составе мяса птицы и сои, обнаружены крахмал и рапс. Превышение норм общей обсемененности микроорганизмами.
4. Увинский мясокомбинат. Превышение норм общей обсемененности микроорганизмами, обнаружен крахмал.
5. Вурнарский мясокомбинат. Превышение норм общей обсемененности микроорганизмами, обнаружен крахмал.
6. Рублевский. Превышение норм общей обсемененности микроорганизмами, крахмал, антибиотики.
7. Снежана. Превышение норм общей обсемененности микроорганизмами, обнаружены антибиотики.
8. Сава. Превышение норм общей обсемененности микроорганизмами.
9. Папа может. Наличие в составе мяса птицы механической обвалки, антибиотики, незаявленный каррагинан.
Вот фото упаковок этих сосисок, которые набрали меньше всего баллов по итогу экспертизы.
Отмечу, что ни одна марка сливочных сосисок не занесена Роскачеством в черный список, то есть не признана опасной для здоровья.
Но предполагается, что сосиски перед употреблением проходят термическую обработку. Если нет, то повышенное обсеменение микроорганизмами может сказаться на здоровье.
Марки, которые стали лучшими
Теперь расскажу, какие марки молочных сосисок получили от Роскачества максимальные 5 баллов. Это значит, что по итогу экспертизы к ним не возникло ни одной претензии.
Таких марок 12, листайте галерею:
Две марки - Дымов и Окраина получили особый знак качества.
Что с другими популярными марками сосисок
1. Вязанка Молокушки. Наличие мяса цыпленка-бройлера механической обвалки и крахмала, обнаружена целлюлоза.
2. Царицино. Наличие в составе мяса птицы механической обвалки, а также соевого белка. Обнаружен крахмал, антибиотик, избыток соли.
3. Село зеленое. Наличие каррагинана и крахмала, белка ниже нормы.
4. Атяшевский. Обнаружены следы антибиотика и крахмал.
5. Черкизово. Наличие в составе мяса кур механической обвалки, филе кур, свиной шкурки и крахмала, обнаружена соединительная ткань.
6. Мираторг. Обнаружен крахмал.
7. Великолукский. Обнаружена ДНК рапса.
Все марки, все результаты экспертизы и документы по ней - на сайте Роскачества.
А вы покупаете сосиски? Какой марки?
Буду благодарна за лайк. Подписка на канал Вечно на диете здесь.