82,6 тыс подписчиков

💢Худею. Готовлю пикантный яичный суп Авголемоно. Звучит сложно, готовится просто 😀

💢Этот рецепт подглядела на фитнес-платформе FitStars , на которой я регулярно занимаюсь. У кого есть подписка, обязательно загляните в раздел рецептов. Там много интересных ПП-шных и малокалорийных блюд.

💢Суп получается весьма необычным - самое то, когда все приелось и думаешь, что бы еще такого попробовать 😊

💢Список ингредиентов довольно простой:

✅куриное филе - 200 г

✅два куриных яйца (на фото одно, но нужно два)

✅рис - 60 г

✅сливки 10% - 200 мл;

✅лимонный сок - 8 столовых ложек

💢Готовлю строго по рецепту:

✅1. Ставлю кастрюлю с водой на огонь, добавляю лавровый лист, перчу, добавляю лавровый лист. Как вода закипит, кладу филе. Оно будет готово примерно через 25 минут.

✅2. Достаю филе, после сразу закидываю в кастрюлю рис. Филе остужаю, нарезаю.

✅3. Черпаю из кастрюли немного бульона, примерно 200 мл. Он нужен для яичной заливки.

✅4. Готовлю яичную заливку. Взбиваю два яйца, постепенно добавляю 8 ложек сока лимона (по рецепту нужно 10, но мне показалось, что много - и не зря. Было бы больше, было бы слишком кисло).

✅5. К тому времени бульон в кружке немного остудился. Вливаю его в яйцо, постоянно помешивая смесь.

✅6. Рис должен свариться до состояния альденте. Поставить огонь на самый минимум и начинать вводить в бульон яичную смесь, постоянно помешивая суп.

✅7. Влить сливки и постоянно мешать. ДО КИПЕНИЯ НЕ ДОВОДИТЬ! Как только увидите, что закипает, выключайте огонь.

✅8. Накройте крышкой и дайте постоять минут 15, чтобы рис дошел.

💢Готовится быстрее, чем пишется!😁

💢Получается 52 ккал на 100 граммов.

🛑Для тех, у кого нет доступна к платеформе FitStars, всегда действует моя блогерская ссылка, по которой можно купить доступ навсегда не за 23300, а за 6990 😏🛑

💢Так что, я сейчас не только там занимаюсь, но и рецепты изучаю)))

и ещё 2

1 минута

6 апреля 2023

2382 читали