196,7 тыс подписчиков
У тамбовской компании "WeFamilyGroup" своеобразный подход к сфере туризма. Они открывают не просто гостиницы, а тандемы не зависящих друг от друга гостиницы и ресторанов. Первые - понятно, больше для туристов, вторые - для горожан, и совладелица-идеолог "WFG" старается таким образом выводить общепит новых городов на иной уровень.
Вот и в Мичуринске, старинном городке в 400 километром от Москвы, на первом этаже отеля "Gerasimov" - лучшее заведение города, Ресторан вкусной еды "Шампарен", в агробионаукограде названный в честь одного из ключевых сортов яблок, с которыми экспериментировал Иван Мичурин.
Ориентированный больше на местных, "Шампарен" славится не специалитетами - его слоган "Грузия и Италия за одним столом!". Отдельная фишка - мастер-классы по приготовлению разных грузинских блюд. Вот например хинкали, которые сперва особой веретенообразной скалкой раскатывают в плоский блин, а потом заворачивают, образуя из складок характерную "розочку", за которую их полагается держать. В самый разгар к мастер-классу вдруг подключили невесть откуда взявшиеся почтенные грузины, явно не предусмотренные программой блог-тура. Зато, несмотря на дежурное "а вот у нас в Имеретии!", они сказали прямо, что если уж заезжают в Мичуринск - то обязательно заходят в "Шампарен".
Дальше был обильный, словно на Кавказе, ужин с хинкали (мы так и не поняли, теми же или другими), хачапури, баклажанами и всем прочим. Но отдельно отмечу сыры десятка видов вплоть до бурраты - конечно же, из "Моей сыроварни". Местная фишка - макать их в мёд, так как Тамбовщина ещё и мёдом славится.
1 минута
12 мая 2023
867 читали