Сегодня в финале «Ролан Гарроса» в Париже серб Новак Джокович выиграл у норвежца Каспера Рууда. Это уже 23-я победа 36-летнего Джоковича в турнирах «Большого шлема» – рекорд всех времен и народов!
Считается, что Джокович один из самых ответственных и профессиональных спортсменов. Если он не играет в теннис, то занимается ОФП, пилатесом, йогой, восстановительными процедурами, дыхательными практиками. И, конечно, много разговоров о его диете.
Рацион Джоковича
Джокович говорит, что добиться результатов ему помогает растительная диета, которой он придерживается уже много лет. Еще в 2014 году в книге «Вкус победы» (Serve To Win) он рассказал, что как только отказался от глютена, сахара и молочных продуктов, у него сразу улучшилось пищеварение, уменьшились боли и скованность в суставах, повысилась работоспособность. И, соответственно, пришли победы, хотя он уже намеревался расстаться со спортом высоких достижений.
В книге было описано меню чемпиона, в том числе жареная курица, лосось и салат с тунцом на ужин. Но позже Джокович заменил мясо, рыбу и другие продукты животного происхождения на бобовые: фасоль, чечевицу, нут. При этом теннисист не признает себя веганом: «Не люблю, когда навешивают ярлыки. Хотя, действительно, последние несколько лет растительная пища – основа моего рациона».
Завтрак
На выбор:
• мюсли с орехами, семенами, сухофруктами и миндальным молоком
• банан с маслом кешью, фрукты, две столовые ложки меда
Утренний перекус
На выбор:
• безглютеновый хлеб или крекеры с авокадо и тунцом
• тосты с миндальным маслом и медом
• домашний хумус
Обед
• салат из разной зелени
Паста на выбор:
• рисовая с соусом песто
• примавера с овощами
• лапша соба с соусом из красного сладкого перца, руколы, базилика и кешью
Полдник
На выбор:
• яблоко с маслом кешью, дыня или другие фрукты
• фруктово-ореховый батончик
Ужин
Суп на выбор:
• томатный
• морковно-имбирный
• минестроне
Блюдо из бобовых на выбор:
• салат из киноа и кейла
• салат цезарь из белой фасоли с овощами
• пряная чечевица с тыквой
Джокович – не единственный чемпион с таким меню. Лионель Месси (35), Льюис Хэмилтон (38), Том Брэди (45) считают, что благодаря растительному рациону они не только сильные и выносливые, но и получают меньше травм, тем самым продлевая свою спортивную карьеру.