Родиной оригинального освежающего летнего микса Джин Гарден является Великобритания. Авторами напитка стали бармены Тобиас Гарсия и Ден Варден. Они вдохновились красотой английских садов, каждый из которых обладает своей уникальной атмосферой.
Все дело в том, что британцы предпочитают минимально ухаживать за растительностью и зелень, не ограниченная в своем росте, создает весьма причудливые комбинации, даря тем самым каждой лужайке неповторимый внешний вид. Что же касается джина, то он всегда был одним из излюбленных напитков англичан. По популярности можжевеловая настойка может уступить только пиву.
«Джин всегда есть и будет одним из самых популярных ингредиентов для коктейлей. Его фанаты не готовы отказываться от этого напитка ни летом, ни зимой» ― напоминает бар-менеджер Павел Филитов.
С ним нельзя не согласиться, тем более что можжевеловая настойка так универсальна, что входит в состав более 150 миксов, которые можно встретить во всех странах мира.
Коктейль Джин Гарден относится к категории хайболов. Это значит, что он создан, скорее, для возможности наслаждения вкусом, нежели для быстрого опьянения. Крепость напитка составляет всего 10%, а в его основу входят следующие ингредиенты.
- London Dry Gin ― 50 мл.
- Сахарный сироп ― 20 мл.
- Содовая ― 100 мл.
- Сок лимона ― 15 мл.
- Огурец ― 60 гр.
- Лед кубиками.
Для приготовления легкого микса с характерным сладковатым вкусом возьмите стакан хайбол и наполните его кубиками льда. Три кружочка свежего огурца нужно положить в шейкер, а затем немного подавить мадлером, чтобы овощ пустил сок. Сверху влейте джин, сахарный сироп, лимонный сок и несколько кубиков льда. Все хорошо перемешайте до получения однородной текстуры. Через стрейнер перелейте полученный микс в стакан со льдом. Влейте содовую и тщательно перемешайте все коктейльной ложкой, украсьте готовый напиток тремя полосками свежего огурца.
Джин Гарден хорошо утоляет жажду и освежает в летний зной. Он дает ощущение единения с природой и помогает забыть о городской суматохе. Коктейль принято пить не спеша, маленькими глотками. Хорошей закуской к нему станут легкие овощные салаты и рыба.
Если вы хотите придать полученному миксу более пикантных ноток, то вместо содовой можете использовать некрепкое имбирное пиво, а сахарный сироп заменить на сироп бузины.
Еще один совет ― используйте для создания коктейля только качественный джин с богатой ароматической палитрой. Тогда и коктейль получится выше любых похвал. Отличным вариантом для домашнего бара станет джин Old Continent. Он приготовлен из отборного сырья, со строгим соблюдением традиционной технологии производства.
Напиток обладает мягким и глубоким вкусом с нотками можжевеловых шишкоягод, а аромат наполнен легкими цитрусовыми и пряными оттенками. Тем, кто хочет экспериментов, можно также порекомендовать земляничный или черничный Old Continent, который придаст новое звучание любому коктейлю.
А чем вы освежаетесь в летнюю жару? Поделитесь своим рецептом оригинального коктейля в комментариях или расскажите о впечатлениях от Джин Гарден.
- Джин в ВК
Коктейли с джином и рецепты
- Коктейль Clover Club
- Коктейль Tom Collins
- Коктейль Dry martini:
- Коктейль French 75:
