Если вы бывали в тропических странах, то знаете, насколько отличается вкус экзотических фруктов на местных рынках от тех, которые продают в российских магазинах. Например, манго из супермаркета чаще всего напоминает что-то среднее между сырой картошкой и травой.
Рассказываем, какие фрукты лучше не покупать в супермаркете и где их заказывать, если хотите насладиться яркими вкусами. В конце статьи бонус: дарим скидку 500 рублей на заказ в нашем интернет-магазине ФРЭШ.
Что не так с тропическими фруктами в супермаркетах
Самые вкусные фрукты — те, которые собрали на пике зрелости. Однако фруктам, которые попадут на прилавок российского супермаркета, не суждено нормально созреть. Вот смотрите:
- Срок годности большинства экзотических фруктов — не больше недели. Крупные оптовые партии доставляют морем, так дешевле. Чтобы товар пережил транспортировку, фрукты срывают зелеными и обрабатывают разными составами от гниения перед погрузкой.
- Фрукты дозревают уже в пути, но не до конца, поэтому у них нет ярких вкуса и запаха. Некоторые потом дополнительно обрабатывают, чтобы «довести их до нужной кондиции». Например, бананы дозревают уже в России, в специальных камерах газации.
- Хранить экзотические фрукты нужно при низких температурах и высокой влажности. На прилавках супермаркета они лежат на стеллажах под лампами с красивым светом для привлечения покупателей. В таких условиях они сохнут, теряют вкус и аромат.
Чем от них отличаются тропические фрукты из магазина «ФРЭШ»
Чтобы вы могли есть качественные экзотические фрукты у себя дома, мы — интернет-магазин натуральных продуктов «ФРЭШ» — доставляем самолетами свежие фрукты, которые собрали спелыми. И это не все:
- Сами летаем на заводы, сады и плантации, чтобы проверить качество продукции на месте. Выбираем среди поставщиков тех, у кого есть мировые сертификаты качества, а после доставки сертифицируем продукты в России.
- Выбираем упаковку, которая сохранит целостность фруктов во время транспортировки. Например, манго упаковывают в специальную защитную сеточку и индивидуальную коробку, а нежные авокадо хаас приезжают в упаковках по две штуки с фиксирующим дном.
- Правильно храним фрукты. Это важно, потому что из-за неправильных условий хранения фрукты теряют вкусовые качества. Мы опираемся на вид и сорт продукта — что-то храним в прохладных погребах, а что-то в холодильниках при фиксированных температуре и влажности.
Что и откуда везем
Ананасы из Коста-Рики, а не из Китая. Ананасы из Коста-Рики самые вкусные и сочные, потому что в этой стране жаркий тропический климат и особая вулканическая почва.
Магазин «ФРЭШ» закупает ананасы, которые собрали на пике спелости. На ваш стол попадает фрукт с ярким кисло-сладким вкусом и сочной мягкой сердцевиной.
Магазинные ананасы дозревают во время доставки. Часто их привозят из Азии или Китая, потому что это ближе и доставка дешевле. Там выращивают скороспелые сорта, которые не отличаются ярким вкусом, а сок больше похож на подслащенную водичку.
Гуава — из Таиланда. Этот тропический фрукт редко встретишь в магазине, а если и найдешь — скорее всего, плоды будут зелеными или уже переспевшими. Гуава начинает портиться на прилавке через 3–4 дня, если температура в помещении выше 10 градусов.
Сделав заказ в магазине натуральных продуктов «ФРЭШ», вы получите свежую и спелую гуаву именно с тем вкусом, который многим помнится с рынков Таиланда.
Манго из Перу, Таиланда и Вьетнама. Мы знаем, когда и в каком регионе созревают самые вкусные сорта манго, и организуем поставки исходя из сезонности. Например, зимой привозим манго из Вьетнама, когда там разгар сезона. Весной — уже из Таиланда, а осенью доставляем белые манго из Индонезии.
У нас в наличии всегда есть от 3 до 5 сортов манго.
Свежесобранные спелые манго хранятся не более пяти дней, поэтому, если хотите действительно насладиться вкусом, не ищите их на прилавках обычных магазинов. В супермаркетах сложная логистика: если туда привезут свежесобранные фрукты, они испортятся еще до попадания на прилавок.
Айва — из Азербайджана. Попробовав айву из супермаркета, можно подумать, что этот фрукт не достоин внимания: без запаха, твердый, безвкусный и терпкий. И почему люди любят айвовое варенье?
На самом деле айва — сочная, сладковато-терпкая, с пряным ароматом. Джемы, варенье и мармелад из такой айвы — лакомство для всей семьи. Только нужно дать ей дозреть под солнцем, а не под брезентом фуры. Айва из интернет-магазина «ФРЭШ» дозревает на деревьях и в Россию попадает уже спелой.
Рамбутан — из Таиланда. Рамбутан по вкусу напоминает сладкий виноград, но при неправильном хранении мякоть за пару дней теряет вкус, становится безвкусным и водянистым желе. Плоды должны храниться при температуре 2–4 °C, и опять-таки, на прилавках магазина таких условий нет.
Почему удобно заказывать фрукты во ФРЭШ
Наши продукты легко отличить от аналогов из обычного магазина, даже если вы не гурман. Вот что мы делаем для этого:
- У нас ультрафреш-доставка. Представьте, что еще вчера фрукт был на дереве, а уже сегодня он на вашем столе. У таких фруктов самый яркий вкус, потому что они свежие и созревают до того, как их собрали.
- Сортируем фрукты вручную. Каждый плод мы осматриваем лично, поэтому в заказе вы никогда не найдете гнилого, испорченного или вялого фрукта.
Мы перебираем фрукты не только после получения, а регулярно проводим «ревизии свежести»
- Привезем продукты в течение часа после заказа. Оформите заказ в конце рабочего дня — и как только вернетесь домой, мы тут же привезем свежие фрукты к ужину.
- Вернем деньги, если не понравятся фрукты. У нас собственная курьерская служба, поэтому мы точно знаем, что ваш заказ привезут вовремя и ничего не помнется в пути.
Хотите получить скидку 500 рублей на первый заказ? Листайте дальше и переходите на сайт ФРЭШ. Оформите заказ, назовите оператору по телефону кодовую фразу: «ДЗЕН», и скидка ваша! А еще в первый раз мы привезем вам продукты абсолютно бесплатно.