🔥Зимой в японских домах бывает жутко холодно. Спасает котацу - низкий столик, нагреваемый снизу, о нем я уже писала. До его появления источником тепла в японском доме был очаг - ирори. Пол в комнате вырезали в форме квадрата, наполняли золой, а края очага украшали ценной породой дерева. И сейчас в некоторых домах и рёканах (отелях) можно увидеть ирори, он считается экологичным, экономичным и полезным приспособлением. В основном ирори служил для обогрева и приготовления еды. На костре варили рис, запекали рыбу, в золу закапывали бутылки с сакэ для нагрева. Топили дровами и бездымным древесным углем. Раньше очаг служил и для ночного освещения комнаты, огонь в ирори не гасили. Это было место, где собирались всей семьей, ели-пили, заводили беседы. Обычно все сидели у огня в порядке рангов в семье. Очаг, наполняя комнату теплом, повышал не только настроение хозяев, но и долговечность дома, снижая влажность в древесине. Ирори всегда был символом стабильности и частью повседневной жизни японцев. У японского очага есть интересное приспособление - подвешенный к потолку полый бамбуковый ствол с металлическим стержнем и крючком на конце -"jizaikagi", позволяющим изменять высоту котелка над огнем, регулируя нагрев с помощью прикрепленного рычага в форме рыбы -"yokogi". Почему рыба? Японцы считают, что это водное существо спасает от пожара, рыба никогда не спит - у нее нет век, поэтому следит за огнем в очаге. Ирори до сих пор почитается японцами как священное место, обитель духа огня.