Или о том, что мамы были не так уж неправы. Однажды в командировке в Европе я была на ужине в запредельно дорогом ресторане. Мне вообще случалось за счет компании, где я работала, бывать в ресторанах и гостиницах, которые я сама бы себе никогда (с зарплатой в той самой компании) не позволила бы… Так вот, суть ужина была в том, что приносили много-много крошечных закусок. Их надо было пробовать в том порядке, в каком приносили. Считалось, что каждая закуска – произведение искусства и там миллион сложных оттенков вкуса. Чтобы в полной мере осознать вкус, предполагалось между закусками «освежать рецепторы». Для этого приносили еще какое-то отдельное блюдо, не то мусс, не то пюре не пойми из чего. Потому что когда много всего и сразу, рецепторы забиваются и нужного удовольствия уже не испытываешь. Кажется, имбирь должен работать так же, когда ешь разные роллы. К чему это гастрономическое предисловие? А вот к чему. «Забиваются» любые рецепторы. Рецепторы удовольствия тоже. Бесконечные р