Найти в Дзене
Марусины Рецепты

Картошечка с салом в фольге: вкуснятина к ужину, которую муж постоянно просит приготовить (рецепт)

Оглавление

Не знаю как вам, а мне иногда хочется приготовить на обед что-то простое, из детства. Например, запеченную картошку с салом. Никакого сложного рецепта, долгих действий и мудреных ингредиентов. Просто, доступно, вкусно. Таково это блюдо.

Такую картошку мама делала, когда мы в детстве жили в деревне. Картошка была своя, сало свое - в магазине этого не покупали. А какой был вкус! На всю жизнь запомнила.

Картошечку с салом делаю по маминому рецепту.

Готовим вот так:

Берем крупную картошку, чистим, моем. Кстати, кожуру можно и не снимать, просто хорошо помыть губкой.

Сало нарезаем пластиночками примерно по 5 сантиметров. Сало выбираем, какое больше нравится – можно с мясными прожилками, а можно и копченое. Так будет еще вкуснее и ароматнее.

Лук нарезаем кольцами.

А теперь делаем вот что:

Картофелины разрезаем вдоль. На половину выкладываем сало, а на половину – лук. Затем соединяем эти две половины, солим, перчим, используем любимые специи и хорошо укутываем в фольгу.

Выкладываем картофелины в форму для запекания и отправляем в разогретую духовку готовиться при температуре 180 градусов. Время приготовления - 1 час. Хотя все зависит от размеров картошки. Протыкаем зубочисткой. Входит мягко – картошка готова.

Как вариант, к луку можно добавить мелко нарубленный чеснок. Картошка очень любит его, станет еще ароматнее и вкуснее.
-2

По готовности картошку разрезаем, фольгу не снимаем. В разрез можно добавить сметану, зелень или полить маслом, посыпать паприкой. В общем, сдобрить тем, чем больше любите.

К такой картошке я всегда открываю баночку солений, а если готовлю летом, то делаю салат из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Ингредиенты вот такие:

Крупный картофель – 5 штук
Лук репчатый – 1 штука
Сало – 100 гр (можно свежее, можно соленое или копченое)
Специи и соль – по вкусу
Чеснок – 2-3 зубчика

А вы любите запеченную картошку? С чем вы ее готовите?

Подождите! Вы же не видели другие рецепты на моем канале:

Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты! А еще я буду рада вашим лайкам и комментариям (я все читаю)!