Думаю, что наиболее догадливые читатели, прочтя заголовок, заподозрили, что сегодня у нас будет обзор на очередной "пивной супчик", сваренный известными питерскими "суповарами" Hophead Brewery. И таки да, ваши подозрения вполне оправданы - будем дегустировать пиво под названием Tom Yam Kung, т.е. Том Ям с креветками.
Оформление банки, как всегда, на высоте. Судя по всему, там изображены наши туристы, встречающие рассвет на одном из тайских пляжей.
Сорт пива сравнительно новый - на "тапке" появился 15 февраля. Моя же банка датирована 9 марта, а употреблена была 27 апреля. Т.е. на момент дегустации пиву было немногим больше полутора месяцев.
Поскольку пивовары, как обычно, ничего о своем пиве рассказывать не желают, то приступаем к снятию проб.
Состав у пива богатый - кроме классических ингредиентов там присутствуют:
- Лемонграсс
- Кафирский лайм
- Перец чили
- Галангал
- Лук
- Чеснок
- Мускатный орех
- Тмин
- Кориандр
- Куркума
- Соль
На "тапке" в списке ингредиентов значится еще и рыбный соус. Но в составе, напечатанном на банке он отсутствует. Возможно, что в первой партии пива его добавляли, но народу это дело не понравилось, поэтому в дальнейшем решили варить без него.
ТТХ:
- Алкоголь - 6%
- Плотность - 16%
- Горечь - 5
- Хмель - ???
Как я заметил, у всех хопхедовских "супов" одинаковые характеристики, так что можно их запомнить и даже не искать их на банке. Видимо, чтобы не усложнять себе жизнь, пивовары используют одну пивную основу.
В бокале жидкость не самого аппетитного оттенка. Мутная и непрозрачная. Пены нет.
В аромате действительно улавливаются некоторые нотки Том Яма - лемонграсс, лайм, галангал. Во вкусе то же самое, плюс чесночно-луковые оттенки и небольшая острота, которая с каждым глотком понемножку накапливается. Послевкусие длительно, островатое. Пьется хорошо.
В целом, довольно приятный напиток, хотя по вкусу он очень отдаленно напоминает этот знаменитый тайский суп. Но любителям таких извращений попробовать можно.
Брал по 279 рублей за 0.5 л.