Порадуйте себя и своих детей этим несложным, но очень вкусным напитком. Можно приготовить, вместо какао напитка, если в доме не оказалось какао порошка. Готовится очень просто, напиток получается сладкий, я для рецепт использовала молочный шоколад, шоколад можно брать горький, тогда напиток получится в меру сладкий.
Количество ингредиентов можно увеличить.
Рецепт:
Молоко 300 мл.
Вода 300 мл.
Шоколад молочный 50 г
Желтки 2 шт.
Сахар 50 г
Соль (щепотка)
Ванилин (щепотка)
Напиток можно готовить только на молоке, можно даже сливки использовать, я беру в равных пропорциях молоко и воду, наливаю в кастрюлю и ставлю на плиту, доводим до кипения.
В отдельной миске соединяем желтки и сахар, белки не понадобятся.
Сразу добавить ванилин и соль, хорошо перемешать, до увеличения массы.
В яичную смесь добавить немного кипящего молока перемешать, добавить ещё и снова перемешать.
Затем яичную смесь отправить в горячее молоко, молоко я пока убрала с плиты. Вводя яичную смесь не забывайте интенсивно жидкость перемешивать венчиком.
В посуду, в которой была яичная смесь отправить кусочки шоколада, влить горячую смесь из кастрюли и перемешивать пока шоколад не растворится.
Отправляем растопленный шоколад в кастрюлю и снова ставим на плиту.
Непрерывно перемешивая доводим до кипения и снимаем с плиты.
Даём напитку немного остыть и можно разливать.
Получается очень вкусный, сладкий, в меру густой напиток, на мой вкус намного вкуснее обычного какао.
С большим удовольствием пьют такой напиток дети, шоколад по желанию можно использовать горький, тогда количество сахара возможно придётся увеличить, ориентируйтесь на свой вкус.