Сегодня у меня два очень простых в приготовлении десерта без выпечки, в составе каждого присутствуют сухофрукты. Хочу поделиться вариантами вкусных десертов, которые я готовлю чаще всего.
1. Рецепт десерта к чаю без жарки и запекания.
Понадобится:
Основа
Финики 170 гр. без косточек
Орехи 50 гр.
Печенье 250 гр.
1 ст. л. какао
2 ст. л. молока
Начинка:
500 гр. творога
80 гр. сливочного масла
2 ст. л. сахарной пудры
1 ст. л. сгущённого молока
Приготовление можно начинать хоть с начинки, хоть с основы.
Для основы: В блендере измельчаем финики и 50 г орехов, они могут быть любыми, на Ваш вкус. Орехи можно заменить курагой, черносливом, если желаете.
Так же удобным способом измельчаем печенье и добавляем к финикам и орехам. Осталось добавить какао и 2 ст. л. молока, хорошо перемешать, можно руками.
Для начинки: блендером измельчить творог, сливочное масло, сахарную пудру и сгущённое молоко, до однородной массы.
Из основы формируем пласт, сверху распределяем начинку и сворачиваем рулет.
Совсем не обязательно (по желанию) сверху украшаем и даём постоять в холодильнике.
Получается вкусно.
2 Рецепт, с ним ещё всё быстрее.
Рецепт:
Финики 150 г
Чернослив 100 г
Изюм 30 г
Орехи 150г
Семя подсолнечника 50 г
Семя тыквы 30 г
1 ст. л. мёда (по желанию)
Украшение на Ваше усмотрение.
У меня 100 г горького шоколада.
Измельчаем орехи, на этом можно остановиться, но я ещё всегда добавляю семя тыквы и подсолнечника, тогда получается ещё вкуснее.
Измельчаю сухофрукты и всё перемешиваю. Для лучшего скрепления массы добавляю 1 ст. л. мёда. Его можно заменить любым сиропом.
Из получившейся массы формируем рулет.
Если желаете полейте (желательно) горьким шоколадом.
Получается тоже быстро и очень вкусно.