Честно? Я сама сначала скептически отнеслась к этой затее. Макароны + ананасы + сыр — звучит как студенческий эксперимент в общежитии. Но это очень вкусно! Один раз попробовала — и теперь готовлю не часто, а очень часто. Сочетание нежнейшего сыра, сладковатых ананасных кусочков и сытных макарон дарит такой вкус… Вы удивитесь, откуда у простых продуктов столько магии. Готовить — минуты, съедается — за минуты. В общем, берите на заметку!
Способ приготовления:
Консервированные ананасы нарезать небольшими кубиками.
Сыр также нарезать мелкими кубиками.
Пекинскую капусту тонко нашинковать.
Макароны отварить. Соединить все ингредиенты.
Добавить измельченный грецкие орехи.
Готовим заправку. Оливковое масло соединяем с горчицей, сметаной, добавляем соль, сахар, лимонный сок, яичный желток. Все хорошо перемешиваем до однородности. Готовую заправку обязательно пробуем на вкус, при необходимости корректируем количество ингредиентов (соль, сахар, сок лимона).
Заправляем салат, даем ему немного времени настояться. Зовем всех к столу!
Ингредиенты:
фигурные макароны 250 г (отварить до готовности),
консервированные ананасы кольца 1 банка,
пекинская капуста,
сыр твердых сортов (можно пармезан) 150 г,
грецкие орехи по вкусу
Заправка:
оливковое масло 2 ст. л.,
сметана 1 небольшая банка,
соль, сахар по вкусу,
желток одного яйца,
лимонный сок по вкусу
Приятного аппетита и хорошего настроения!