Итак. Закусочка!
Быстро, вкусно, красиво...
Рецепта в журнале у меня снова нет🤷♀️.
Именно этого рецепта. Зато есть два других. Я уже давно готовлю эти рулетики и даже помню период появления их на нашем столе, мы тогда с мужем квартиру снимали на Братиславской, а в доме был книжный магазин и я покупала там эти журналы.
Блог же про рецепты? Так? Так!
Значит нужно предоставить напечатанное...
Я долго трепала журнал "Рулеты и рулетики" туда-сюда, пока до меня не дошло, что я объединила два рецепта, начинку взяла из одного, а обложку от другого.
Бывает?
Со мной часто🤷♀️.
Нужна тонко нарезанная ветчина или любое другое вареное мясо, которое может быть нарезано тонкими слайсами.
Я пробовала шейку, ветчину, карбонат, но в итоге остановилась на ветчине, тем более на "Озон" часто бывают скидки и пачка стоит 80 рублей.
Перец можно добавлять, можно нет, но с ним вкуснее.
Я покупаю три перчика: красный, желтый, зеленый, отрезаю по кусочку от каждого, в аппетитных оттенках сливочного сыра такой "светофорчик" смотриться очень красиво, а если добавить укроп, то прям как Новый год)🎄.
Посчитаем:
Ветчина "Клинская" для тостов -
2 пачки☝️, 12 ломтиков -
240 грамм, 180 рублей, 192 ккал.
Сырок "Дружба" - 3 шт,
135 рублей, 270 грамм, 720 ккал.
Перец болгарский - 100 грамм, 50 рублей, 26 ккал.
Зубчик чеснока, укропчик - по желанию.
Масло оливковое - 1 ч.л , 40 ккал
(я добавляю, чтобы усилить вкус и уменьшить майонез).
Майонез - 1 ст.л, 57 ккал.
Итого: 12 рулетиков, 600 грамм, 370 рублей, 1000 ккал.
1 рулетик - 50 грамм, 30 рублей,
80 ккал.
Дальше все просто.
Сырок на 20 минут положить в морозилку, будет проще натереть на терке. Трем на крупной терке.
Перчик кубиками, чеснок трем или режем как вам нравиться.
Укроп добавляем без толстых стеблей, чтобы не забивали хрусткость перца.
Перемешиваем с заправкой.
Наполняем ветчину, скатываем трубочки.
Трубочки удобно хранить в холодильнике в контейнере.
У меня, правда, долго не хранятся😂, но в контейнер я их складываю даже заранее зная, что это как за зря🤷♀️.
А как звучит: "Ароматные и нежные рулетики из ветчины и сырка "Дружба" с сочным болгарским перцем "светофор" и пряной зеленью".
Один раз я запуталась и вместо сырка дружба натерла обычный желтый сыр. Никак не могла понять что не так, пока дочка не спросила : "Мам, а почему ты решила с этим сыром?".
О!☝️ Дошло !
Мама заблудилась...
С плавленным сырком вкуснее‼
Точно вам говорю!