Праздник для папы в большой семье, это всегда весело и почти всегда весьма шумно)
Удивить и порадовать отца семейства в день его рождения хотят все)
Егор традиционно выступает инициатором за квест по поиску подарков) Подарками все запаслись аблаговременно, разработкой самого квеста занялся младший ребёнок)
Лизавета за красоту и оригинальность) Придумывает и выбирает всегда она, а вот воплощать в жизнь помогает Юра)
Кулинарные затеи, понятное дело, за девочками, мальчики, кроме именинника, на подхвате...
Приветствую вас, друзья и гости канала!
Не очень тихий, но вполне уютный домашний день рождения нашего папы прошёл вчера) А повод ещё раз вернуться к этому празднику остался)
Вчера, честно, времени на создание статьи у меня не было) С утра было хлопотно, потом, после совместного обеда, уже не очень хотелось что-либо писать)
Именно поэтому ограничилась коротким постом, а более детальный отчёт отложила на следующий день)
Первым, после нас с Владимиром, пробудился Егор) И еле-еле хватило у него терпения дождаться пробуждения остальных)
Маршрут для квеста был разработан накануне, подарки спрятаны, подсказки разложены по местам...
И, ясное дело, не терпелось уже поздравлять папу)
У Лизаветы с Юрой, как оказалось, украшения тоже были заготовлены и запрятаны с вечера, поэтому и с пробуждением они не торопились)
Когда наконец все встали, развесили праздничные шары и сказали поздравительные речи, начался квест)
Для удобства я даже любезно предоставила имениннику пакет для сбора добытых трофеев, чтобы не растерялось ничего в суете)
А то у нас бывает...
Сразу же после квеста именинника немедленно переодели в свежедобытую футболку и велели сфотографироваться с подарками)
Среди подарков, кроме футболки, оказались ещё носки, большой пакет кофейных зёрен, арахисовая паста, вкусный чёрный чай, немного сладостей, белковые коктейли, кнопочный мобильный телефон)
Кнопочный телефон, это запрос именинника) Очень уж он не любит всюду таскать с собой смартфон) Остальное, наша инициатива) Именинник у нас худенький и решили мы поэтому его немного подкормить) Кто чем) Я полезными белками, дети вкусными и неполезными сладостями, к ним чай и кофе, естественно) Ну а футболка и носки, вообще классика жанра)
На подарки дети у меня, кстати, денег не просили, распотрошили свои копилки и сами справились) Единственное немного добавила на телефон)))
Тёща, традиционно пришла с букетом собственно вырощенных цветов и с гостинцами к нашему скромному праздничному столу)
Я в это время занималась приготовлением пирога "Чёрная кошка")
Я присмотрела этот рецепт на дружественном канале уже давненько и нам этот вкуснейший пирог уже успел полюбиться, а вот отфотографировать я его не успевала) Сегодня, наконец, я с этим справилась)
Егор с Юрой между делом мне помогли с фотографиями и я наконец могу поделиться с вами этим рецептом)
Если вы любите просто, но вкусно, то скорее всего этот рецепт вам понравится и вы его утащите в свою кулинарную копилочку)
Кроме того, что этот пирог понравился всем нам без исключения, так для меня он ещё и оказался доступным в приготовлении)
Я могу готовить много что, но вот с выпечкой, особенно с тортиками и пирогами бывают сложности) Сложности не в самой технологии создания, а в эстетической части исполнения) В общем, без зрения иногда бывает сложно, а порой и вовсе невозможно, сделать красиво и аккуратно) Здесь же всё получается более или менее прилично и без особых заморочек)
Итак, рецепт пирога "Чёрная кошка") Встречайте)
Ингредиенты:
Для основы:
1 стакан муки
1ч. л. сахара
1/4 ч. л. соли
75 г сливочного масла или маргарина
1 ч. л. лимонного сока
3 ст. л. воды
Для начинки:
2 яйца
1/2 стакана сахара
1 столовая ложка муки
120 г сливочного масла или маргарина
1/3 стакана мелких кусочков шоколада
1 стакан грецких орехов (немного раскрошить)
1 ч. л. ванилина
Приготовление:
Первым делом готовим основу)
В глубокой миске смешиваем муку, сахар и соль)Охлаждённое масло рубим ножом в муке на мелкие кусочки) Добавляем лимонный сок(я это делаю не всегда, разницы особой не вижу), воду)Вымешиваем сначала ложкой (тесто получится кусочками), затем руками, пока тесто не начнёт формироваться в пластичный комок) В общем, готовим обычное песочное тесто)
Тесто заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 1 час) Если ждать времени нет, можно этот шаг пропустить) Просто охлаждённое тесто будет проще распределить по форме)
Остывшее тесто раскатываем равномерным слоем примерно 0,5 см. Лучше всего это делать на бумаге для выпекания)
Или, как я, сразу распределяйте его руками по размеру формы)
Задача, равномерно разместить тесто по дну и бокам формы руками) Бока поднимаем где-то на 1,5 см)
Начинкой можно заняться, пока тесто охлаждается, а можно и параллельно с основой, если у вас, как и у меня, очень-очень мало времени)
Для начинки растапливаем масло и соединяем все остальные ингредиенты вместе: сначала яйца с мукой, потом сахар, растопленное масло (не горячее), потом всё остальное)
Выкладываем начинку в основу)
Выпекаем пирог "Чёрная кошка" в духовке примерно 1 час при температуре 170 градусов)
Время приготовления и температуру подстраивайте под особенности вашего духового шкафа)
Примечания от меня)
*Нам нравится много начинки, поэтому я беру две шоколадки) Соотношение ингредиентов в начинке можно регулировать по своему вкусу, сахар можно не добавлять)
*Если увеличиваю объём начинки, дополнительно беру ещё одно яйцо)
*Виды шоколада можно комбинировать) С тёмным шоколадом вкус получается более терпкий и строгий, с белым или воздушным, более сладкий и нежный)
*со сливочным маслом вкуснее, с маргарином бюджетнее)
*лимонный сок и ванилин я почти никогда не использую, ванильных нот достаточно в шоколаде, лимонный сок вообще не знаю какую выполняет функцию(на качество теста точно не влияет)
*После выпекания пирогу нужно дать время на застывание, тёплый его сложно порезать)
*из-за орехов пирог получается довольно сытным, а шоколадный вкус придаёт праздничности, так что это почти как несложный торт)
*После остывания из формы вынимается путём переворота на блюдо или поднос большего диаметра, а потом таким же образом уже на блюдо, в котором планируете подавать пирог)
*идеальная, как по мне, форма для этого пирога, глубокая сковорода без ручки небольшого диаметра)
Буду рада, если рецепт вам пригодится)
А я продолжу свой рассказ про вчерашний день)
Суета у нас утром почти всегда) Вчера суетились не только из-за поздравительных мероприятий) Торопились ещё из-за похода в поликлинику)
В понедельник я, если помните, отправилась к стоматологу, чинить свою пломбу)
Ну и раз уж собралась туда, решила взять Егора)
В школе в конце учебного года детям делали стоматологический осмотр и нам сказали, что необходимо показаться врачу, нужно кое-что подправить)
Нам всё некогда и некогда, но наконец собрались, как говориться)
Мне всё сделали с одного раза, просто помненяли пломбу) Старую отковыряли, новую наляпали)
Егору же потребовалось два дня, чтобы устранить все его неполадки)
В первый день ему убрали молочный зуб, который уже мешает расти постоянным и ещё один корешок от молочного зуба, который каким-то образом остался между зубами и тоже, естественно, мешал)
Во второй день, то есть вчера, поставили две пломбы на молочные зубы, которые будут выпадать ещё не скоро, в самую последнюю очередь)
Егор справился на отлично, всё сделали без уколов и в первый и во второй день)
Во второй день компанию в зубной кабинет Егору решила составить Лизавета) Ей нужно было убрать зубной камень с нижних зубов)
Ну и чтобы уж совсем по-полной была загрузка в поликлинике, прихватили с собой и катюшу) Заглянули в детский кабинет, измерили рост и вес) В этом месяце без прививок, поэтому справились быстро и без врачебного осмотра, детская медсестра сделала всё сама)
После визита в поликлинику продолжили подготовку к праздничному обеду)
С большинством кулинарных задач справилась моя мама, пока нас не было) За Лизаветой только был ещё один десерт)
И был это, конечно же, вкуснейший меренговый рулет с клубникой и взбитыми сливками)
Про фотографирование рецепта я даже заикаться не стала) Второй за день, э то слишком)
Полюбуйтес пока итоговым результатом, а рецептом поделюсь как-нибудь в другой раз) Как раз будет повод повторить эту вкусняшечку, пока ещё клубника не закончилась)
Егору вчера пришёл результат участия во втором из онлайн конкурсов)
На сей раз лауреат II степени) Как по мне, тоже хорошо, а вот Егор немного огорчился)
Вот, пожалуй, и все новости вчерашнего дня!
Спасибо, что заходите, читаете, оставляете разные реакции и отклики))) Это бесценно)
Всем прекрасного настроения и только добрых новостей!