Общая информация:
Пищевая добавка Е 165, или по-другому гардениевый синий, это натуральное красящее вещество светло-синеватых оттенков. Получают из растения гардения жасминовая. Данные о вкусе и запахе отсутствуют.
Польза:
Данных о пользе гардениевого синего не выявлено.
Вред:
Данных о вреде добавки на данный момент нет. В настоящее время ведутся исследования.
Применение:
Применяется в ряде стран в пищевой отрасли (от кондитерских изделий и напитков, до выпечки).
Вывод:
Пищевая добавка Е 165 запрещена в некоторых странах мира из-за своей малоизученности. В России также запрещена. Данное красящее вещество можно отнести к добавкам со средней опасностью.