7 подписчиков
Пирог из сливочного сыра с глазурью.
**Ингредиенты:**
Для теста:
- 1,5 стакана сливочного масла
- 250 г сливочного сыра
- 3 стакана сахара
- 6 яиц
- 3 стакана муки
- 1/8 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
Для глазури:
- 300 г сахарной пудры
- 5 столовых ложек молока
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- Ягоды (по желанию)
**Этапы приготовления:**
1. Разогрейте духовку до 150°C (302 ° F). Подготовьте форму для кекса, посыпав ее мукой. (Если у вас есть полая форма для запекания диаметром 25 см, это было бы идеально. Но вы можете использовать любую правильную форму приблизительного размера.)
2. Смешайте сливочный сыр и сливочное масло на средней скорости миксера до получения однородной массы. Постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать, пока он не превратится в легкую пышную массу.
3. Добавьте яйца в тесто по одному, перемешивая после добавления каждого яйца.
4. Отдельно смешайте муку и соль. Продолжая взбивать на низкой скорости, постепенно добавляйте мучную смесь в тесто. Добавьте ванильный экстракт, перемешайте, затем выключите миксер.
5. Равномерно распределите тесто по форме и выпекайте около 1 часа 45 минут. Вы можете убедиться, что он готов, проткнув его зубочисткой; он должен получиться чистым.
6. После выпекания отставьте противень в сторону и дайте ему остыть около 15 минут.
7. Для приготовления глазури просто смешайте все необходимые ингредиенты. В идеале глазурь должна быть густой и не слишком жидкой. Если оно слишком густое, добавьте еще примерно 2 столовые ложки молока, чтобы придать ему чуть более жидкую консистенцию.
8. Как только вы приготовите глазурь, намажьте ею свой пирог. Только от вас зависит, сколько глазури вы хотите нанести. Если вы предпочитаете меньше, смело уменьшайте количество ингредиентов для глазури вдвое. После нанесения дайте ему постоять около 5-15 минут, чтобы пирог смог впитать часть глазури.
9. По желанию: Украсьте свежими ягодами по вашему выбору.
10. Нарежьте и подавайте свой вкусный домашний пирог со сливочным сыром с глазурью.
Приятного аппетита!
1 минута
13 ноября 2023