Доброго дня всем! Решила я значит приготовить сегодня на обед тыквенный суп. А точнее суп пюре или крем суп из тыквы! Для меня это что-то новое, поэтому рецепт я упёрла с интернета😅 Тыкву то у нас никто не ест... Пупусике только готовила, когда прикорм вводили и всё... А тут нам друзья передали часть домашней, выращенной своими ручками, тыквы весом в 4 килограмма!
Боже, какой запах стоял на кухне! Я как будто дыню резала, а не тыкву! Ни единой семечки... Красота! Ну думаю, надо часть нарезать и заморозить, а также попробовать сделать тыквенный пирог. Его я тоже никогда не делала! Но вдруг ко мне на ум приходит попробовать новое блюдо - СУП ПЮРЕ из тыквы...
Взяла, кстати, первый попавшийся рецепт🫣
- 700г тыквы, нарезала небольшими кусочками. Также мелко нарезала одну луковицу и пол морковки.
Так то надо было одну морковку, но у меня в холодильнике оказалась только половинка 😅
- Добавила немного растительного масла и отправила тушиться на 15 минут
Готовила все в одной кастрюле, хотя по рецепту обжарить в сковороде, потом переложить в кастрюлю...Ну зачем пачкать лишнюю посуду?
- Далее нарезала 3 картофелины кубиком и 3 зубчика чеснока
- Добавляем к овощам и тушим до готовности картошки
Пока готовился мой будущий суп пюре, я решила из подсохшего батона сделать сухарики в духовке. Безотходное производство 😅
- Далее, как все протушиться, пюрируем! Я это делала погружным блендером
- Добавляем примерно 100мл сливок, соль по вкусу ( у меня получилась одна чайная ложка) и доводим до кипения.
Так то специи можно наверно любые добавить. Тут все на ваш вкус. Но я строго следовала рецепту!
Ну и всё, СУП ПЮРЕ готов! Какой же он получился вкусный! Как в лучших домах ЛондОна!
А еще с петрушкой свежемороженой и сухариками, просто врыв мозга!
Муж заценил, Виола слопала тарелку на ура! Девченки ещё в школах, но думаю, что придётся схитрить и сказать, что это картофельный суп пюре, а желтый, потому что добавила куркуму🫣😅🫣
Вообщем, решили, что для разнообразия готовить можно и даже нужно! Как никак полезно!
А вы готовили такой суп? Пишите в комментариях свои рецепты, мне будет очень интересно!
P.S. Муж говорит, а если мазик добавить, вкусно будет?
Блин, не порти мой шедевр своим майонезом!!!! 🤣🤣🤣