1907 подписчиков
10 идей летних экспресс-салатов
Это идеальные варианты для лёгкого ужина в летний сезон. Каждый раз получается что-то новое, потому что готовлю из того, что нашла в холодильнике. Меняю состав овощей, добавляю фрукты, мясо, специи и вуаля! Никакой унылости и однообразия!
#1. Отварная свекла, фета, красный сладкий лук, орехи, петрушка. Заправка: сок лимона или апельсина, оливковое масло, соль морская, паприка, перец черный.
#2. Тёплый салат. Куриная печень, грейпфрут, салат маслянистый, чуть бланшированный кабачок и сочное яблоко сорта Гренни Смит. Заправка с оливковым маслом и специями, включая корицу.
#3. Листовой кудрявый салат, сельдерей, сыр, миндаль, изюм, гранат, цедра лимона. Заправка на основе оливкового масла с лимонным соком, простокваша или греческий йогурт.
#4. Салатный микс, тонкая стружка моркови, куриная грудка (запечена в течение 20 мин. в рукаве), дольки апельсина, гранат. Любая легкая заправка.
#5. Маслянистый салат, авокадо, дольки апельсина, перец чили, жёлтый болгарский перец, несколько долек киви, зелень.
#6. Грудка индейки, чери, белый сладкий лук, желток, кунжут.
#7. Тонкие ломтики кабачков (бланшировала 1 минуту), кальмары, болгарский перец, перец чили, зелёный лук, кунжут.
#8. Ломтики тыквы (бланшировала 3 минуты) и свежего кабачка, цедра лайма, домашняя ветчина из индейки, перец болгарский. Заправка из оливкового масла, сока лайма и специи.
#9. Салатный микс, сочное зелёное яблоко, орехи, кунжут и зелень. Любая лёгкая заправка.
#10. Кудрявый салат, рыба (у меня скумбрия, запечена в течение 20 мин. в рукаве), грейпфрут, красный ялтинский лук, зелень. Заправка: оливковое масло с соком грейпфрута.
1 минута
14 июня 2023