Солоноватое песочное тесто и ароматная, сочная начинка, мммм…
Впервые приготовил этот пирог прошлым летом, сначала ингредиенты взял на глаз, а потом отрегулировал рецепт. В итоге мы имеем сногсшибательный вкус. Когда я режу пирог, вся семейка сбегается в гостиную, учуяв аромат. А готовить его очень просто. По времени уложитесь в час, а то и быстрее. Для начинки лучше подходят нектарины, персики бывают слишком сочные. Но это пирог можно сделать со сливами или яблоками. Получится отлично!
Пирог из песочного теста, ингредиенты:
- - Разьемная форма для выпечки
- - Нектарины 800 грамм
- - Маргарин 2 пачки
- - Мука 500 грамм
- - Сахар 180 грамм
- - Яйца 2 шт
- - Сода 1/2 чайной ложки
- - Уксус столовая ложка
- - Соль 1 чайная ложка
Пошаговый рецепт: пирог с нектаринами из песочного теста
- Шаг 1 Замороженый маргарин натереть на терке, добавить яйца
- Шаг 2 Постепенно добавить муку и перемешивать лопаткой, добиваясь крупчатой структуры
- Шаг 3 Добавить соль, соду и уксус перемешивая крупинки теста
- Шаг 4 По мере подтаивания маргарина постепенно замешиваем тесто в однородную массу
Пожалуйста, не забудьте поставить лайк и подписаться на канал. Не представляете насколько это важно для автора блога )
- Шаг 5 Раскатываем тесто в корж толщиной 0,5 см. Круг теста должен быть на 10-15 см шире формы для выпечки
- Шаг 6 Смазать форму маслом. Уложить тесто, так чтобы края свободно легли на кромку формы. Лишнее тесто срезаем по кругу. Убираем форму в холодильник.
- Шаг 7 Очистить от косточек и порезать нектарины дольками. Поместить плоды в глубокую миску, всыпать сахар, муку, и перемешать так, чтобы фрукты покрылись «глазурью» из сахара и муки.
- Шаг 8 Равномерно распределяем начинку в форме. Загибаем края к центру формы так, чтобы в середине осталось открытое пространство.
- Шаг 9 Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем пирог 40 минут.
- Шаг 10 Остывший пирог украшаем ягодами, можно посыпать сахарной пудрой. Самый вкусный пирог - после 2 часов в холодильнике )) теплый это тоже что-то особенное!
Приятного аппетита! Пожалуйста, подписывайтесь на канал. Обещаю интересные истории и рецепты. Если что-то не ясно по рецепту, задавайте вопросы в комментариях! ))
#открытая кухня #мужик готовит #выпечка #пирог #песочное тесто #персики #нектарины #десерт #пошаговый рецепт #рецепт пирога