Цветная капуста и брокколи не каждому нравиться, хотя они очень полезные для нашего организма, но как сделать так, чтобы ее если с удовольствием? А выход есть, приготовить из них запеканку.
Когда супруг с доченькой попросили у меня добавку этой вкусной запеканки за ужином, радости не было предела. Муж вообще не любит цветную капусту, за исключением, если она будет приготовлена в кляре, но это не сильно полезно, а вот запеканка ему зашла хорошо, даже очень, слава Богу, угодила.
Делюсь с вами рецептом!!!
Список продуктов в конце рецепта 👇👇👇
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Вы знаете, мне сложно вас сориентировать капусту по весу, но приблизительно это 2 пачки замороженной капусты с магазина, может чуть меньше, так как брала на развес.
Заранее поставьте разогреваться духовку до 180 градусов.
1. Сначала будем готовить капусту.
Брокколи я приготовила на пару, а цветную капусту просто отварила в небольшом количестве воды.
Как только капуста приготовится, выкладываем ее в форму для запекания, которую заранее смазываем маслом, лучше топленым.
2. Теперь будем готовить мясо, а именно, куриную грудку.
Ставим разогреваться сковороду на плиту и наливаем туда небольшое количество масла.
Лук режем мелким кубиком и отправляем в сковороду пассироваться до золотистости.
Куриную грудку режем небольшими кубиками.
Кладём нарезаное мясо в сковороду к луку и обжариваем на среднем огне, чтобы кусочки сверху схватились небольшой корочкой. Как только кусочки немного поджарятся, сковороду накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим 5 минут. В конце добавляем соль, приправы.
3. Настало время для приготовления заливки.
Натираем сыр на терке.
В глубокую ёмкость разбиваем 4 яйца, наливаем молоко, добавляем 1/2 чайной ложки соли.
Яйца с молоком нужно перемешать, но не сильно.
В молочно-яичную смесь добавляем 1 столовую ложку муки и перемешиваем.
Затем добавляем натертый сыр и снова перемешиваем.
4. Сбор запеканки.
Капусту сверху солим, хватит щепотки, и выкладываем мясо.
Заливаем молочно-яичной смесью и прям в форме перемешиваем, а потом ложкой все разравниваем.
Для большей вкусности и аппетитности можно посыпать натертым сыром.
5. Запекание.
Запеканка будет готовиться в заранее разогретой духовке 25 минут.
Наша вкусная запеканка готова.
Приятного аппетита и долгих вам лет жизни.
Список ингредиентов:
🔹Капуста цветная- 300 грамм.
🥦 Капуста брокколи-300 грамм.
🔹Куриная грудка - 1/2 грудки.
🧅 Лук репчатый - 1 головка.
🥛Молоко - 2 стакана.
🥚Яйцо-4 штуки.
🧀 Сыр-100 грамм, плюс на посыпку.
Мука пшеничная- 1 столовая ложка.
Соль- 1/2 чайной ложки в яично-молочную смесь. Одна щепотка в капусту.
🔹Приправа для курицы-1/2 чайной ложки, можно больше.
🔹Масло растительное для обжарки.
#запека #запеканкаовощная #брокколи #цветнаякапустарецепт #запеканкарецепт #цветнаякапуставдуховке #вдуховке