Мне очень нравится сочетания помидоров и грибов. Это вкусно в блюдах с тепловой обработкой, например, в грибной икре:
Приготовила блюдо, которое можно подать в любой день, а также украсить стол по поводу праздника.
Приветствую всех гостей на канале «Кухня тетушки Хельги»!
Для вашего удобства я создала подборку «Праздничные блюда» с рецептами по случаю. Приглашаю вас зайти на канал «Кухня тетушки Хельги»!
Сочетание продуктов в нем беспроигрышное, это помидоры, фаршированные курицей и грибами.
Для начала нужно подготовить томаты. Помыть, срезать верхушку и вынуть аккуратно мякоть. Ее не в коем случае не выбрасываем, а используем для приготовления других блюд (я отправила в борщ).
Ставим помидоры в форму для запекания.
Теперь готовим начинку. Это недолго и несложно.
Лук режем кубиком и измельчаем чеснок. Припускаем из на сковороде в сливочном масле или его смеси с растительным. Добавляем кусочки куриного мяса без костей и кожи и обжариваем вместе несколько минут.
Туда же выкладываем грибы (у меня замороженные лесные, уже припущенные) и готовим все вместе еще несколько минут. В процессе солим, перчим и добавляем немного специй, я взяла щепотку сушеного тимьяна и немного молотого кориандра.
Начинку можно приготовить полностью или слегка не доготовить, т.к. она будет еще запекаться. В самом конце добавляем измельченную моцареллу, перемешиваем, пока она не расплавится и выключаем нагрев.
Слегка остуженной начинкой наполняем заготовки из томатов, внутри можно их слегка присолить.
Сверху можно присыпать обычным тертым сыром,
закрыть крышечкой и запечь в духовке, разогретой до 180-200 градусов до готовности томатов.
Если останется начинка, можно положить ее в форму для запекания между томатами. Подавать горячими.
Получилось симпатично и очень вкусно!
Понадобится на 4 порции:
- Помидор – 4 шт.;
- Курица – 100-150 г;
- Грибы – 100 г;
- Моцарелла – 50 г;
- Сливочное масло – 20-30 г;
- Растительное масло – 1-2 ст. л;
- Соль, перец, специи по вкусу, немного обычного сыра.
Приятного аппетита!
Друзья, у меня очень много простых рецептов из обычных продуктов, много необычных и оригинальных. Все они помогут вам разнообразить стол и удивить близких.
Ставьте лайк, поддержите меня и подпишитесь на канал «Кухня тетушки Хельги», будет вкусно!