Недавно мы готовили на углях сома. Теперь наш знакомый рыбак порадовал нас форелью, которую выловил сам.
Форель относится к семейству Лососевых и имеет много разновидностей. Форель, которую мы готовили, весом около 1 кг. Небольшая, но достаточно плотная и упругая рыба. Разделывать нам её не пришлось, всё было сделано за нас. Мы порезали её на стейки, посолили, добавили специи и приготовили на углях.
Готовится рыба недолго. Нам понадобилось минут 20. Часто переворачивали её, чтобы она равномерно пропеклась со всех сторон.
Обалденный аромат и вкус у рыбы. Нежная и мягкая, но с косточками придётся немного повозиться. Кушать нужно аккуратно.
Форель предпочитает чистые реки. Часто её разводят на рыболовецких фермах.
Рыба низкокалорийная, но достаточно жирная. Благодаря уникальному составу микро и макроэлементов, кислот и витаминов, рыба поставляет в организм целый комплекс веществ, который поддерживает его баланс.
Рыба полезна как для женского организма, так и для мужского. Повышает эластичность и упругость кожи, питает волосы и укрепляет волосяную луковицу, нормализует гормональный фон, также снижает уровень холестерина в крови, укрепляет иммунную систему, улучшает работу сердца и предотвращает атеросклероз. И это лишь малая часть полезных свойств рыбы форель.
Форель - важный компонент рациона питания человека, поэтому следует её включить в своё меню. Кушаем мы форель не часто, но будем стремиться это исправить.
Приятного аппетита!
Можно поддержать автора 🎁