Люблю рыбный суп, особенно из судака. Наваристый, ароматный. Просто объедение.
Вот такой килограммовый судачок вчера мне попался на удочку
Мне его почистили в магазине, поэтому дома я только порезала на куски, опустила в кипящую воду(предварительно положив в нее головку репчатого лука, перец душистый горошком, лавровый лист) и в течение 20 минут сварила бульон
Рыбу вынула в отдельную емкость
Морковь с луком спассеровала на смеси растительного и сливочного масел, добавив чайную ложку сахара
Картофель нарезала кубиком
Крупу пшено промыла и обдала кипятком
В кипящий бульон положила сначала картофель
Затем зажарку из лука и моркови
Затем крупу
Посолила, поперчила по вкусу и варила до готовности минут 30.
Ароматнейший суп готов!
Приятного всем аппетита!😋
СТАВЬТЕ ЛАЙКИ, ОСТАВЛЯЙТЕ КОММЕНТАРИИ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ ВЕСЕЛЫЙ БУБЛИК👍👍👍