Привет, друзья! Тема продуктов питания редко находит понимание среди читателей, подписчиков. Но тема свиного сала остаётся всегда актуальной. Это стратегический продукт, который ничем не заменить.
Предыдущие обзоры на разные темы
Причины роста цен на продукты
Россияне привыкли, цены на продукты первой необходимости носят спонтанный прогнозируемый характер. Аналитики продуктовых ритейл называют продукты, которые увеличились в цене. Неудивительно, движется вверх стоимость на макароны, чай, они всегда востребованы. Сало это же основной стратегический запас, продукт.
В Украине продолжают дорожать продукты питания. Сообщает Страна.ua, издание пишет за последние 10 дней октября 2022 года взлетели цены, неожиданно для населения страны на овощи, бананы, и куриные яйца.
Аналогично ценам на жильё поднимаются вверх цены на продукты, услуги ЖКХ. Украинцам привычны, изменению цен бананов 35 – 40 гривен, пустяк, но сейчас то, ценник висит с 70 гривнами, – рассказывают эксперты в торговли, и ряд украинских региональных СМИ. Специалисты ряда областей и предприятий Агропромышленного комплекса страны говорят, почему так стало.
Они говорят слишком дорого, уже две недели продаётся и сало, и цитрусовые. Информация по ценам подтверждается изданиями СМИ. Мандарины, в павильонах Бессарабского рынка, киевских супермаркетов доходят до 150-160 гривен за килограмм.
Что происходит в украине с салом
В октябре 2022 года средняя цена одного килограмма малосольного сала достигла отметки 258.77 гривен, по курсу $7 USA. По сравнению с месяцем ранее картина выглядит плачевно (стоимость в гривнах):
Средняя цена в продуктовом ритейле поднималась не больше 221.68 ($6 USA) за один килограмм.
Очевиден прирост в цене за один килограмм, 37.09 или $6 USA.
Домашнее сало стало тоже дороже, средняя цена за кило доходила в сентябре 2022 года 176.31 ($4.7 USA).
Домашний деликатес (сало) в октябре 2022 года увеличивается в цене всё больше и больше до 199 ($5.4 USA).
С чем связано повышение стоимости сала
В России, Беларуси, Украине сало считалось, считается деликатесом сельского, городского населения с малыми доходами. Срочники Советской Армии ждали подарков от родителей, получали из дома домашнее сало. Помню, это было несравнимое ни с чем положитльное чувство. Не надо было конфет, цитрусов. Хотя их дефицит вызывал ажиотаж, сало, это сало.
Минэкономики Украины называет причину увеличения малосольного и домашнего сала падением ВВП страны. За 3 квартала 2022 года ВВП – 30%. Неутешительный прогноз экспертов, аналитиков Запада, говорит причина тому спад экономики на конец 2022 года – 33.1%.
Отсюда очередное повышение цен на все продукты, не исключение все виды стратегического запаса свежего, слабосолёного полукопчёного сала. На деликатес не иссякает интерес среди покупателей всех категорий, берут продукт богаые, бедные люди, смакуют салом гурманы, селянеи горожане. Оттого на все виды готового и сырокопчёного сала повышенный спрос.
Годовая инфляция в Украине, по оценке Национального банка, СМИ месяцем раньше, в сентябре – 24.4% против 23.8% в августе 2022 года. Домашние деликатесы, с продуктами, включая сало пойдут дальше вверх на ещё большее удорожание.