Рыба в кляре – это один из способов приготовления рыбы, который предназначен для сохранения ее сочности и вкуса. Ведь существует рыба и с рыхлой текстурой мяса, а кляр для рыбы помогает сохранить целостность кусочков.
Время приготовления: 30 мин.
Пошаговый рецепт: Как вкусно пожарить рыбу в кляре на сковороде:
ШАГ 1: Хорошо смешайте половину муки с солью и молоком. Затем вмешайте яйцо.
ШАГ 2: Филе рыбы вымоте, обсушите и обваляйте во второй половине муки.
ШАГ 3: Затем разогрейте сливочное и растительное масла в сковороде. Нарезанные кусочки филе обваляйте в кляре для рыбы и положите на горячую сковородку. Сверху распределите оставшуюся часть кляра.
ШАГ 4: Жарьте на среднем огне, когда нижняя сторона подрумянится, переверните один раз и продолжайте обжаривать с другой стороны.
ШАГ 5: Разложите по тарелкам и подавайте с салатом.
Приятного аппетита и прекрасного настроения!
Ингредиенты:
- Мука - 3 ст.л.
- Соль - 2 щепотки
- Молоко - 3 ст.л.
- Яйцо (большое) - 1 шт.
- Филе рыбы (типалии) - 300 гр. (2 шт.)
- Масло сливочное - 2 ст.л
- Масло растительное - 2 ст.л.
Друзья, ставьте лайк👍 и подписывайтесь на канал😍, чтобы не пропустить новые рецепты!