Пошаговый рецепт сливочной молодой картошки — простой гарнир, который сочетает в себе множество вкусов! Он готовится из нежного молодого картофеля, политого сливочно-чесночным соусом, и готовится в сковороде на плите, так что духовку включать не нужно!
#картошка #картофель #блюдо #кухня #кухнядлявсех #кулинария #готовимдома #вкуснаяеда #рецепты #еда
Время приготовления: 30 мин.
Пошаговый рецепт вкуснейшего молодого картофеля:
ШАГ 1: Очистите картофель. Наполните кастрюлю подсоленной водой и доведите до кипения. Добавьте молодую картошку. Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите, пока молодой картофель не станет мягким при протыкании ножом. Аккуратно слейте воду, отставьте в сторону.
ШАГ 2: В большой сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный зубчик чеснока и жарьте 1 минуту.
ШАГ 3: Добавьте нарезанный лук и жарьте 5 минут, помешивая. Затем добавьте тертую морковь и жарьте еще 5 минут, помешивая.
ШАГ 4: Посыпьте обжаренный лук мукой и перемешайте до однородности. Влейте сливки, постоянно помешивайте и доведите до слабого кипения. Добавьте соль и перец по вкусу.
ШАГ 5: Добавьте отварной молодой картофель в сковороду, перемешайте со сливочным соусом, пока он не смешается и не прогреется. Украсьте мелко нарезанной петрушккой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
✔ Картофель молодой (мелкий) - 1 кг.
✔ Масло оливковое - 2 ст.л.
✔ Чеснок (мелко нарезанный) - 1 зубчик
✔ Лук (нарезанный) - 250 гр.
✔ Морковь (тертая) - 200 гр.
✔ Мука - 1 ст.л.
✔ Сливки - 500 мл.
✔ Соль и перец - по вкусу
✔ Петрушка (нарезанная) - 3-5 стеблей