Сегодня я вам покажу как приготовить удивительно вкусный салат из баклажанов. Пикантный и ароматный салатик - гарантированно понравится всем по вкусу.
#салат #салатырецепты #салаты #кухня #кухнядлявсех #кулинария #готовимдома #готовить #вкуснаяеда #еда
Время приготовления: 25 мин.
Пошаговый рецепт итальянского салата из баклажанов:
ШАГ 1: Баклажаны промойте, очистите и нарежьте поперек толстыми ломтиками. Посолите и дайте настояться в течение нескольких минут. Затем вытрите насухо.
ШАГ 2: Смажьте горячую сковороду-гриль маслом и обжарьте ломтики баклажанов с каждой стороны в течение 4-5 минут, пока не появятся следы от гриля. Снимите со сковороды, нарежьте кубиками и дайте остыть до теплого состояния.
ШАГ 3: Помидоры промойте, очистите и нарежьте дольками. Петрушку промойте, обсушите, оборвите листья и нарежьте. Чеснок очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
ШАГ 4: Смешайте оливковое масло и бальзамический уксус.
ШАГ 5: Выложите баклажаны на тарелки с помидорами, добавьте петрушку, чеснок, приправьте солью и перцем. Сбрызните салат заправкой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
✔ Баклажан - 2 шт.
✔ Соль и перец черный молотый - по вкусу
✔ Масло оливковое (для жарки)
✔ Помидоры черри - 400 гр.
✔ Петрушка - 4 веточки
✔ Чеснок - 1 зубчик
✔ Масло оливковое (для заправки) - 4 ст.л.
✔ Бальзамический уксус - 3 ст.л.