Мужские (с мясом) пирожные: приготовим на праздник сильной половине - сразу будет и подарок, и обед

Мужчины будут довольны, ведь эти красивые пирожные - не десерт, а закуска с мясной начинкой внутри. Нежное слоеное тесто и сочный фарш делают их такими вкусными, что лучше приготовить побольше: праздновать - так с размахом! Испечь "Бутотенчики" проще простого, но мужчинам об этом знать не обязательно:)

✔️Понадобится:

мука - 200 г,

растительное масло - 65 г,

вода - 100 г,

соль - щепотка,

фарш - 300-350 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Муку просеять, влить в нее растительное масло без запаха. Перемешать.

• В воде растворить соль, вскипятить и вылить в муку с маслом.

• Быстро размешать вилкой и подождать, пока тесто немного остынет (3-4 минуты).

• Переложить на стол и вымесить до однородного гладкого состояния. Муку больше не добавлять: тесто не липнет, мягкое и приятное наощупь.

• Оставить тесто на 30 минут "отдохнуть" при комнатной температуре (в пакете).

• Затем разделить на 10 одинаковых кусочков и подкатать в шарики.

• Каждый шарик раскатать очень тонко: тесто послушное, не рвется. Диаметр раскатанного круга - 18 см.

Сделать разрез от центра к краю (по радиусу).

• Вдоль разреза положить столовую ложку начинки (мясной фарш с луком, солью, перцем), придать форму треугольника.

• Завернуть фарш в тесто, двигаясь от разреза по кругу, в виде кулечка (конуса).

• Защипнуть края теста на донышке конуса, спрятать фарш.

• Расставить "кулечки" на противне или в форме для запекания, чуть прижать у основания для устойчивости.

• Выпекать 30-40 минут при температуре 180° до слегка золотистого цвета.

Закусочные пирожные "Бутотенчики" похожи на самсу, такие же слоеные и с мясной начинкой. Очень вкусно, попробуйте рецепт на праздник.