815 подписчиков
СУПЕР ДЕСЕРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ, который не оставит равнодушными НИКОГО. Скоро уже будет ранняя клубника, СОХРАНЯЕМ. ОЧЕНЬ ВКУСНО
Этот клубничный чизкейк без выпечки — идеальный десерт только для тебя и нее! Ну или для ваших детей)
⚡️ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 220 г. свежей клубники
- 2 столовые ложки сахара
- 110 г. сливочного сыра, комнатной температуры
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 стакан густых взбитых сливок
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 2 шт. печенья Юбилейное или любое на ваш вкус
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1/2 столовой ложки коричневого сахара
⚡️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Клубнику хорошо вымойте, удалите плодоножки, затем нарежьте. Поместите нарезанную клубнику в миску, добавьте сахарный песок и перемешайте. Дайте клубнике постоять, пока вы готовите остальную часть блюда, время от времени помешивая ее, чтобы выделить сок.
2. В отдельной миске начните взбивать густые сливки на высокой скорости ручным или стационарным миксером. Когда они станет густыми и воздушными, но еще не будет образовывать пики, добавьте ванильный экстракт и сахарную пудру. Начните на низкой скорости, пока сахарная пудра не смешается, затем переключитесь на высокую скорость и продолжайте взбивать, пока взбитые сливки не образуют жесткие пики.
3. В отдельной миске смешайте сливочный сыр и лимонный сок. С помощью ручного миксера или стационарного миксера взбейте сливочный сыр и лимонный сок, пока они не станут мягкими и кремообразными.
4. Добавьте взбитые сливки в миску со взбитым сливочным сыром, затем взбейте их вместе до однородной массы.
5. Чтобы сделать корочку из печенья, поместите его в пакет с застежкой и используйте тяжелый предмет, чтобы его раздавить, пока не превратятся в мелкие крошки. Растопите сливочное масло в небольшой миске, затем добавьте крошки печенья и коричневый сахар и перемешайте до однородности.
6. Чтобы собрать чизкейк без выпечки, разделите крошки печенья между двумя банками, стаканами или другими небольшими контейнерами. Затем добавьте начинку для чизкейка, затем выложите клубничный сок (не забудьте добавить пару ложек клубничного сока вместе с ягодами).
__________________________________________________________
1 минута
15 мая 2023