Вкусный и красивый салат. Хрустящая картошечка, нежное куриное филе и сочный огурчик - идеальное сочетание:)
Для приготовления понадобится:
- куриного филе
- яйца
- картофель
- репчатый лук
- свежий огурчик
- плавленый сырок
- чеснок
- зелень
- майонез
Куриное филе отвариваю до готовности в подсоленой воде. Остужаю и разбираю на волокна. Лук нарезаю, заливаю кипятком и оставляю на 10 минут, чтобы убрать горечь, после чего воду сливаю.
Огурец нарезаю небольшими кубиками.
Очищенный картофель натираю на тёрке для моркови по-корейски, после чего промываю его в холодной воде.
Поджариваю картофель небольшими порциями на хорошо разогретой сковороде с растительного масла.
Яйца отвариваю до готовности, белки натираю на крупной терке, а желтки откладываю в сторону.
Собираю салатик:) Соединяю курицу, яичный белок, лук, огурец и немного жареного картофеля. Заправляю салат майонезом и обязательно немного солю.
Выкладываю салат в салатник, в серединку свежую мелко нарезанную зелень, и оставшийся жареный картофель вокруг.
Яичные желтки, плавленый сырок и немного чеснока натираю на мелкой тёрке, заправляю майонезом ( совсем немного, только чтобы масса стала однородной и хорошо держала форму).
Из полученной массы руками формирую "яйца" и укладываю их в середину салата.
Вкусно и необычно. Приятного аппетита!
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку и репост :) И конечно же я рада вашим лайкам:)