Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
Елена Мастер Life

Лагман. Класс рецепт с печенью. Как приготовить в домашних условиях? С овощами и домашней лапшой

Всех приветствую друзей и подписчиков моего канала! Решила приготовить лагман с куриной печенью. Куриная печень нежная, полезная, богатая железом, а особенно не дорого. В нашем регионе 159 руб 500 грамм. Достаточно хорошо промыть и убрать зелёные жилки если есть, которые дают горечь. Лагман будет с домашней лапшой. Лагман можно готовить с любым мясом, например баранина, телятина, курица. Так как некоторые виды мяса очень дорогие на сегодняшний день, решила купить куриную печень, нарезав крупные кусочки на 2 части. Погода сегодня замечательна +22, Юго-Западная Сибирь. Завтра на 1 мая +25. В пятницу проходят субботники, уборка территорий, белят кустарники и деревья, распустились Крокусы, жду Нарциссы. В прошлом году уже 3 Мая всю цвели Нарциссы, но и снега в апреле не было. А вот 3 мая был "собачий" холод нежданно, поехали на день рождения с букетом Нарцисс и к вечеру повалил снег. В итоге снег завалил распустившиеся красивые цветы на клумбах. Рецепт лагмана прост, главное не лениться
Оглавление

Всех приветствую друзей и подписчиков моего канала! Решила приготовить лагман с куриной печенью. Куриная печень нежная, полезная, богатая железом, а особенно не дорого. В нашем регионе 159 руб 500 грамм. Достаточно хорошо промыть и убрать зелёные жилки если есть, которые дают горечь. Лагман будет с домашней лапшой.

Лагман можно готовить с любым мясом, например баранина, телятина, курица. Так как некоторые виды мяса очень дорогие на сегодняшний день, решила купить куриную печень, нарезав крупные кусочки на 2 части.

Немного о погоде.

Погода сегодня замечательна +22, Юго-Западная Сибирь. Завтра на 1 мая +25. В пятницу проходят субботники, уборка территорий, белят кустарники и деревья, распустились Крокусы, жду Нарциссы. В прошлом году уже 3 Мая всю цвели Нарциссы, но и снега в апреле не было. А вот 3 мая был "собачий" холод нежданно, поехали на день рождения с букетом Нарцисс и к вечеру повалил снег. В итоге снег завалил распустившиеся красивые цветы на клумбах.

Рецепт лагмана прост, главное не лениться, не сложно в приготовлении.

Итак поехали!

Ингредиенты

Тесто:

- 1 яйцо

- Вода 250 грамм

- Мука 400-500 грамм для замеса теста

- Соль - 1 ч.ложка без горки

- Растительное масло 1 столовая ложка

Начинка:

- Печень куриная или любое мясо по вкусу

- Специи по вкусу для мяса, для шашлыка, 3 лавровых листа

- Картофель 4-5 шт

- Морковь 1-2 шт

- Томатная паста, 2 столовые ложки

Приготовление

Куриную печень хорошо промыть, убрать лишнее, особенно если есть зеленые жилки. Крупные кусочки можно порезать на 2 части.

Замешиваем тесто для домашней лапши, по тугости, как на пельмени, но немного помягче. Завернуть под пленку и отдохнуть на минут 30.

фото автора
фото автора

Отрезать часть и раскать скалкой во все стороны в тонкий пласт

фото автора
фото автора

Разрезать на полоски для лапши

фото автора
фото автора

Даем время лапше для лагмана подсушится минут 30

фото автора
фото автора
фото автора
фото автора
фото автора
фото автора

Печень куриную промыть и обжарить на среднем огне

фот оавтора
фот оавтора
фото автора
фото автора

Добавить лук

фот оавтора
фот оавтора

Тушить

фото автора
фото автора

Добавить картофель

фото автора
фото автора

Добавить 300 грамм воды

фото автора
фото автора

Добавить приправу по вкусу для мяса

фото автора
фото автора

Добавить домашнюю лапшу для лагмана

фото автора
фото автора
фото автора
фото автора

Добавить специи

фото автора
фото автора

Добавить тертую морковь или кубиками

фото автора
фото автора

Добавить томатную пасту 1-2 столовые ложки

фото автора
фото автора

Тушим минут ещё 30 до готовности, пробуйте.

фото автора
фото автора

Лагман. Приятного аппетита всем. Вкусно!

фото автора
фото автора

Всем спасибо кто уделил время моему каналу, отдельная благодарность за лайк, дружбу, репост (поделится с другими) и добрые комментарии!

1. Авторские песни слушаем на Рутуб:

rutube.ru/...581

2. ИНТЕРЕСНЫЕ ПЛЕЙЛИСТЫ :

rutube.ru/...597 Красивые песни от души. Видео. Клипы.

rutube.ru/...344 Рецепты . Блюда . Еда . Что приготовить. Вкусно

rutube.ru/...349 Папоротник. Сбор. Польза. Заготовка. Рецепты. Виды папоротников. Как не ошибиться в сборе

rutube.ru/...346 Портрет по фото. Красивые картины. Шаржи. Иконы. Доставка

rutube.ru/...920 Полезные растения

rutube.ru/...343 Огород. Дача. Урожай. 10 соток

rutube.ru/...091 Цветы . Природа . Птицы . Лес . Флора и фауна

rutube.ru/...348 Лес. Природа. Флора и фауна

rutube.ru/...345 Мукбанг. Еда . За камерой . Беседа . Рецепты

2. Портрет по фото, это уникальный подарок на долгие года, картины с доставкой по миру! Согласуем по размеру, образу, фон. Заказать ПОРТРЕТЫ, КАРТИНЫ

ПОРТРЕТ ПО ФОТО ЗАКАЗАТЬ КАРТИНЫ ШАРЖИ! Здесь