А если не сказать приличной девушке, что это вино куплено не за 800 рублей в винном бутике, а в «Пятёрочке» за 430 рублей по акции, то эта девушка будет по-хорошему удивлена вашим вкусом...
Давно заглядывался на красивую этикетку сухого красного вина Immortal Souls Pinotage из ЮАР. Люблю старинные гравюры и всё, что имеет философский подтекст – название вина переводится как «Бессмертные души». Вот только потратить на бутылку вина 700 рублей мне всегда казалось роскошью: оно улетит за вечер, а если потратить эти деньги на коньяк, то его, хотя бы на пару вечеров хватит!
Однако, зайдя в «Пятёрочку» несколько дней назад и снова увидев это вино, я подумал: «Учитывая здешний вечный бардак с ценниками, надо подойти, пожалуй, с этой бутылочкой к сканеру штрих-кодов и пискнуть её». О, чудо! Сканер штрих-кодов показал мне гораздо более привлекательную цену, всего 430 рублей без 1 копейки. Вот оно, профессиональное чутьё алко-тестера!
Но попробовать в тот вечер Immortal souls Pinotage не удалось. Прошла пара недель, и мы с женой были приятно удивлены, когда добрались до него. Сейчас опишу ощущения. Итак,
Отзыв о вине Immortal Souls Pinotage из ЮАР:
Аромат – интересный, сложный, но сразу чувствуется, что вино будет бархатистое. Терпкости или кислинки в запахе сразу не ощущаешь, что бывает у некоторых более дешёвых вин.
Вкус – не обманывает: бархатистый и очень приятный. Некоторые оттенки вкуса раньше не часто встречал в винах. Контрэтикетка подсказывает, что должны быть оттенки сливы, вишни, кофе мокко и шоколадно-кофейное послевкусие. Я бы сказал, что вишня, черная смородина, даже чуточку ежевики. Послевкусие, по-моему, шоколадно-сливовое. Очень интересное сочетание, которое встретишь не в каждом вине!
Общее впечатление: вкус очень сбалансированный, не скажешь, что оно очень терпкое, или что в нём преобладает кислинка. Кому-то, может, оно покажется скучноватым именно по этой причине, но я бы сказал, что это – шедевр сбалансированности!
Начинали пить охлаждённым до +16 градусов. По мере приближения к комнатной температуре (у нас сейчас +23 градуса) вино становилось более бархатистым и во вкусе появились нотки специй! Жене очень понравилось. Мне тоже.
Содержание этилового спирта: 14,5%.
Производитель – известная компания Home of Origin Wine, расположенная в Стелленбоше, одном из самых важных винодельческих регионов ЮАР.
Пинотаж - что это такое?
Я заинтересовался тем, что название сорта винограда Пинотаж можно прочитать только на этикетках ЮАРовских вин. Навёл справки. Оказалось, что это собственный южноафриканский сорт винограда. Его вывел в 1925 году в Стелленбошском университете ученый Абрахам Перольд, скрестив два сорта: Пино Нуар и Сенсо (он же Эрмитаж). Доктор Перольд стал первым профессором виноградарства в Стелленбошском университете. Хорошо иметь такую работу, не правда ли?
Как утверждают специалисты винного сайт vivino.com про сорт Пинотаж, «Из этого мелкого винограда с толстой кожицей получаются глубокие интенсивные вина с отчетливым, ярким вкусом. Обратите внимание на нотки красных ягод и фруктов, таких как ежевика, слива, черная смородина, инжир, возможен даже легкий привкус банана. Углубитесь, и вы сможете ощутить нотки дыма, соевого соуса хойсин, ройбуша, табака, бекона и мяса на гриле».
Пинотаж - рекомендации по употреблению, с чем сочетается вино
Продолжаю цитировать тот же источник (vivino.com): «Пинотаж можно пить молодым, но с возрастом он становится особенно интересным, так как вкус смягчается и углубляется.
Это вино прекрасно сочетается с мясом, приготовленным на летнем мангале, окутанным приятным дымком. Пинотаж хорошо идёт с бараниной и овощами на гриле, бургером или даже с тарелкой индийского чечевичного супа «дхаал» (конец цитаты).
Читаешь такое описание, и уже слюнки текут! У нас эти «Бессмертные души» отлично зашли под отбивные из индейки с жареной по-деревенски картошкой, оливками, свежим помидором с дачи и мелкими маринованными патиссонами.
Если в ваших «Пятёрочках» вы увидите это вино в пределах 430 рублей – нечего раздумывать, надо сразу хватать пару-тройку бутылок и нести на кассу, пока кто-нибудь вас не опередил! Что касается регулярной цены этого вина в 700 рублей, скажу, что в «Красном и белом» можно дешевле приобрести интересные вина, надо только захаживать туда и следить за акциями.
Если вы уже попробовали сами Пинотаж «Иммортал соулс», пожалуйста, напишите в комментах, понравилось ли оно? И как вам его соотношение «цена-качество»?
В заключение напоминаю:
Чрезмерное употребление алкогольных напитков может нанести вред здоровью!
Буду благодарен за лайки и подписку на мой блог! Планирую и дальше рассказывать вам, на какие алкогольные напитки стоит тратить деньги, а на какие нет.
Про вкусное португальское белое полусухое вино по привлекательной цене в «Красном и Белом», в этой статье.
Результат дегустации португальского розового вина, которое оказалось интереснее, чем ожидал.
Тест коньяков-семилеток ближнего зарубежья и России, какой лучше?
Кизиловая водка или кизиловый дистиллят – что выбрать из двух вариантов, имеющихся в продаже в магазинах у дома? Помогаю разобраться здесь.
Сравнительный тест семи видов рома, которые ещё можно купить - тут.
В самом деле, друзья, если соблюдать меру в алкоголе, то с нами не должно случиться то, что изображено на этикетке этого вина!