35,9 тыс подписчиков
Крем для рюш:
👉чиз на шоколаде
⠀
- 200 грамм сливочного масла 82,5 %
- 200 грамм белого шоколада
- 200 грамм творожного сыра
⠀
1. Шоколад растопить и остудить до 30-33 гр.
2. Взбить сл.масло комнатной t до побеления.
3. Затем добавить сыр ( заранее достать его из холодильника) и перемешать до однородности, сразу вводим шоколад, хорошо вымешиваем. Можно работать.
p.s. *если в креме много пузырьков, «растереть» крем силиконовой лопаткой, крем станет гладкий;
📌диоксид титана - для белого цвета и если нужны нежные чистые оттенки.
Около минуты
14 октября 2024
906 читали