Капкейки бывают разные
Черные, белые, красные...😊
И я ничуть не преувеличиваю. Шоколадные, ванильные, красный бархат и множество других.
Сегодня приготовим морковные.
Что нам понадобится из продуктов:
Сахар -250 гр
Яйцо -4 шт
Ванильный сахар -1 ч. л.
Морковь -250 гр
Растительное масло -180 мл
Мука - 300 гр
Корица -1 ч. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Цедра 1 апельсина
Орехи (грецкие, арахис - обжаренные)
Морковь натираем на мелкой тёрке.
Яйцо, сахар, ванилин взбиваем до пышной массы.
Вливаем растительное масло, добавляем морковь.
Соединяем муку, разрыхлитель, корицу, цедру, орехи. Всыпаем полученную смесь в тесто, размешиваем.
Разливаем по формочкам на 2/3
Выпекаем при температуре 170 градусах около 30 минут.
Для оформления приготовим
Крем-чиз на масле
Творожный сыр -290 гр
Сливочное масло 82,5 % -85 гр
Сахарная пудра -85 гр
Масло должно быть комнатной температуры, а творожный сливочный сыр хорошо охлажден. Берём сливочное масло, добавляем сахарную пудру и хорошо взбиваем миксером. Добавляем творожный сыр и взбиваем на низких оборотах.
Перед украшением капкейков они должны хорошо остыть, а крем надо охладить.
Сверху можно украсить орехами, карамелью.
Подписывайтесь на канал! 👍
Спасибо! 😊🌹
