Куриная печень по этому рецепту получается необычайно вкусной. Приготовив так однажды, теперь я готовлю так всегда. Приготовление: 6. Подача. Готовое блюдо подают горячим.
Отлично сочетается с картофельным пюре, гречкой или рисом.
Совет: если хотите более насыщенный соус, можно в конце добавить 1–2 ст. л. сметаны и протушить ещё 2 минуты. Ингредиенты: Приятного аппетита!❤️ Готовьте на здоровье и с удовольствием. Буду рада, если рецепт вам понравится. Пишите, пожалуйста, отзывы и комментарии. Друзья, видео-рецепт приготовления этого вкуснейшего блюда из куриной печени, можно посмотреть здесь⬇️
Куриная печень по этому рецепту получается необычайно вкусной. Приготовив так однажды, теперь я готовлю так всегда.
Приготовление:
- Подготовка печени. Промойте куриную печень, удалите пленки и лишние жилки.
Обсушите бумажными полотенцами.
Обваляйте кусочки печени в небольшом количестве муки. - Обжарка печени. Разогрейте сковороду с 2–3 ст. л. растительного масла.
Быстро обжарьте печень на сильном огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Выложите на тарелку, не пережаривайте, чтобы не стала жесткой. - Обжарка лука. В ту же сковороду при необходимости добавьте масло.
Нарежьте лук полукольцами, добавьте куркуму и паприку, перемешайте и обжарьте до мягкости и легкой золотистости (около 7–8 минут).
Переложите к печени. - Обжарка яблок. Яблоки очистите от сердцевины, нарежьте дольками.
На сковороде с 1 ст. л. масла обжарьте яблоки до легкого румянца (3–4 минуты).
Добавьте к печени и луку. - Соединение и тушение. В сковороду снова верните печень, лук и яблоки.
Посолите, поперчите.
Влейте 50 мл воды, перемешайте.
Накройте крышкой и потушите 5–7 минут на слабом огне, чтобы печень дошла до готовности, но осталась нежной.
6. Подача. Готовое блюдо подают горячим.
Отлично сочетается с картофельным пюре, гречкой или рисом.
Совет: если хотите более насыщенный соус, можно в конце добавить 1–2 ст. л. сметаны и протушить ещё 2 минуты.
Ингредиенты:
- Растительное масло – 4–5 ст. л.
- Яблоки – 2 шт. (лучше кислые или кисло-сладкие)
- Лук репчатый – 2–3 шт.
- Печень куриная – 700 г
- Мука – для обвалки печени
- Соль – 1 ч. л. (или по вкусу)
- Черный перец – по вкусу
- Куркума – 0,5 ч. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Вода – 50 мл
Приятного аппетита!❤️
Готовьте на здоровье и с удовольствием. Буду рада, если рецепт вам понравится. Пишите, пожалуйста, отзывы и комментарии.
Друзья, видео-рецепт приготовления этого вкуснейшего блюда из куриной печени, можно посмотреть здесь⬇️