Секреты идеального теста для заливных пирогов. Секреты, о которых вы не знали, а зря.
Быстро, вкусно, проверенно не нужно весов.
Заливные пироги – это не только вкусно, но и удобно.
Их можно готовить с различными начинками: от рыбы до жареной капусты с яйцом.
Однако, чтобы пирог получился по-настоящему аппетитным, важно обратить внимание на тесто.
Этим рецептом хочу поделиться с вами.
Рецептом всё 4 столовых ложки.
Которое не будет опадать, не будет липнуть к зубам и всегда будет пропекаться.
Ингредиенты:
- Сметана – 4 столовые ложки
- Майонез – 4 столовые ложки
- Манка – 4 столовые ложки
- Мука – 4 столовые ложки
- Яйца – 3 штуки
- Соль – 1 чайная ложка
- Сахар – 1 чайная ложка
- Разрыхлитель – 1 пачка
Приготовление:
- В глубокой миске смешайте сметану и майонез.
- Добавьте манку, муку, яйца, соль, сахар и разрыхлитель.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Теперь, когда тесто готово, можно приступать к приготовлению начинки. Она может быть любой на ваш вкус: от рыбной до жареной капусты с яйцом, фарша с рисом и других вариантов.
Форму промазать маслом (любым).
На дно формы вылить половину теста, отправить начинку, и сверху вторую половину теста.
Вылейте тесто в форму для запекания, выложите начинку и отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Если у вас начинает подгорать верх, прикройте пергаментом.
Приятного аппетита!