Какое мясо выбрать для шаурмы?
Тут каждый самостоятельно делает выбор, какую цель вы преследуете по калориям ну или, что у вас есть в наличии.
Наша семья предпочитает мясо птицы, а вот по калория в разный период мы используем разное мясо.
Самый простой и быстрый способ это обжарить филе на сковороде, и я так постоянно делала! (главное при обжарке мясо не пересушить из да этого нужно постоянно стоять у плиты)
Но мне как девушке занятой, нужно, что нибудь попроще и повкусней. Вспомнив как готовят шарму «на улице» решила по экспериментировать ( после многих неудобных способов нашла вот этот)
Замариновать мясо любыми специями
Берём лук лучше вставлять шпажки ( я вставляла зубочистки, и палочки для суш)
Надеваем на палочки мясо и отправляем в духовку на 20-25 мин при 200-220’С
Но если у вас есть вот такое металическое кольцо, то в него лучше положить лук, мясо будет более устойчиво
Пока мясо в духовке нарезаем овощи и делаем соус. У меня обычно из овощей , помидор , огурец , капуста. Соус беру кефир или йогурт добавляю специи и соус готов.
Когда мясо приготовится , разрезаю его на ломтики, следом мягкий лучок (если вы любите) заворачиваю овощи, мясо и соус в лаваш.
Вуаля вкусная шаурма готова - можно наслаждаться в обед или на первый перекус!