Еще никогда свиная грудинка не была такой вкусной. Сочное и нежное мясо обязательно понравится всем любителям свинины. . Попробуйте приготовить и напишите в комментариях, понравился ли вам рецепт. Так вкусно, что ничего не остается. Главное готовить с удовольствием.
Друзья, подробный список ингредиентов смотрите в конце статьи.
1400 г свиной грудинки хорошо промыть, обсушить и сделать надрезы.
Натереть мясо со всех сторон солью.
В ступке измельчить кориандр, смесь перцев, 6-7 зубчиков чеснока, 1 перец чили
Добавить оливковое масло, горчицу и соус барбекю.
Полученной смесью натереть свиную грудинку.
Нарезать свежий кориандр, добавить к мясу.
Завернуть в пергаментную бумагу (1 слой), затем в 2 слоя фольги
Выпекать 90-120 минут при 180° C
Развернуть бумагу и фольгу.
Выпекать еще 10-15 минут при 180° C
Мясо готово.
Приятного аппетита!
Друзья, напишите в комментариях, понравился ли вам рецепт.
Ингредиенты:
1400 г свиной грудинки
12-15 г соли
1 чайная ложка кориандра
½ чайной ложки смеси перца
6-7 зубчиков чеснока
1 перец чили
оливковое масло
1 ½ чайной ложки горчицы
1-2 чайные ложки соуса барбекю
Свежий кориандр