Предлагаю рецепт потрясающего салатика из редьки или дайкона (делала даже из редиски). Требуется еще всего один основной ингредиент, готовится салат в считанные минуты, а подавать можно даже на праздничный стол! Салат нравится абсолютно всем.
Интересно то, что почти никто не может определить, из чего состоит салат. Предполагают и отварные яйца, и кальмаров, а однажды даже предположили наличие спагетти! Но ничего этого в салате нет.
Важно одно: все и всегда признают, что "это - что-то очень вкусное"!
Итак, не буду больше интриговать, а сразу открою секрет. В салат входят два основных ингредиента: редька (дайкон или редис) и ... сыр. Обычный, твердый сыр, типа "Голландского". На первый взгляд такое сочетание может показаться несколько диким, но ... Это надо пробовать!!!
Вкус салата отличается в зависимости от того, что мы используем. С дайконом салат получается очень нежным. С редькой - остреньким и пикантным. С редиской - более сочным, да еще и очень оригинальным по цвету (розовеньким). Но все варианты очень вкусны. Я сейчас по-другому редьку даже и не делаю, все остальные салаты откровенно проигрывают.
Нам потребуется:
Редька (дайкон) - 1 шт крупная
Сыр 100-150г
Чеснок 2-3 зубчика
Майонез
Приготовление:
Редька или дайкон натирается на терке для корейской моркови. Думаю, за неимением можно потереть и на обычной крупной терке, стараясь делать "стружку" подлиннее.
Сыр натирается на крупной терке. Добавляется к редьке.
Добавляется майонез. В майонез выдавливается чеснок.
Все перемешивается. При необходимости можно чуточку подсолить. И - все! Салат готов. Чем дольше он постоит, тем будет вкуснее. Сыр практически растворяется в майонезе, редька пропитывается сырным соусом. М-м-м! Пальчики оближешь!
Благодарю всех, кто дочитал! Буду признательна за комментарии и рада видеть вас в числе своих подписчиков!