Приветствую всех гостей и подписчиков моего канала 🤗
Поздравляю всех с Масленицей!
Поздравляю с приходом весны! Сами излучайте радость и тепло🥰
Мне попалась одна статья, в которой говорится, что раньше в Петербурге на Масленицу пекли розовые блины.
Кстати, если у меня здесь есть читатели из этого прекрасного города, подскажите, правда это или нет? 😁
Так как я сама из Казани и не была еще в Санкт-Петербурге. Дай бог получится в этом году съездить)
И также легенды гласят, что такие розовые блины готовила няня Арина Родионовна поэту Александру Пушкину)
Вдохновившись этой статьёй и недавним просмотром нового фильма в кинотеатре "Пророк. История Александра Сергеевича Пушкина", я решила испробовать такие блины🤗 Впечатления о фильме расскажу в другой статье.
Как думаете, как добиться розового цвета?)
В современном мире конечно есть сейчас съедобные краски, но тогда их не было.
Я спрашивала у подписчиков своего Телеграм канала
Были предположения - Свёкла и вишнёвый сок😁
Правильный ответ - свекольный сок.
А теперь поделюсь с вами рецептом розовых блинов.
Ингредиенты:
Свёкла - 400г
Молоко - 360мл
Мука - 320г
Сливочное масло - 100г
Яйца - 4шт
Сахар - 4 ст л
Соль - 2 щепотки
Растительное масло для обжаривания
Для подачи:
Сметана, варенье, сгущёнка или свежие ягоды
Приготовление:
1. Отварить свёклу час, остудить и очистить. Я купила уже готовую варёную свёклу. Измельчить в блендере и отжать сок. Либо с марлей отжать, либо в соковыжималке.
2. В миске взбиваем яйца с сахаром и солью. Добавляем тёплого молока (чуть прогрела в микроволновке), свекольный сок, растопленное сливочное масло. Хорошо всё перемешиваем.
3. Постепенно добавляем просеянную муку, чтобы получилась однородная консистенция.
4. Разогреваем сковороду, смазываем её маслом. Я взяла две скороводы для быстроты. Наливаем тесто половником, обжариваем блины по 2 минуты с одной стороны и минуту с другой.
5. Подаём со сметаной, вареньем, сгущёнкой или ягодами.
Это очень вкусные блины! Яркие, необычные, свёкла особо и не чувствуется😉 Просто объедение!
А чтобы ваши блины были ещё вкуснее, можно добавить танцы при из приготовлении😁
Попробуйте приготовить такие блины, поделитесь рецептом с друзьями 🤗
Всем здоровья и благ🤍 Прекрасного настроения 🤩
Данная статья создана в рамках участия в конкурсе от Дзена.
#масленица #рецептблинов #розовыеблины #блины #пушкин