Салат из белокочанной капусты

Хрустящий, сочный, полезный: все о салате из белокочанной капусты

Салат из белокочанной капусты – это классика, которая никогда не выходит из моды. Он прост в приготовлении, доступен по цене и невероятно полезен для здоровья. Этот салат – настоящая находка для тех, кто следит за фигурой, ценит свежие вкусы и ищет универсальное дополнение к любому блюду.

Почему стоит полюбить салат из белокочанной капусты?

• Витаминный заряд: Белокочанная капуста – кладезь витаминов и минералов. В ней содержатся витамины С, К, группы В, а также калий, кальций, магний и фосфор.
• Клетчатка для здоровья: Высокое содержание клетчатки способствует нормализации пищеварения, улучшает работу кишечника и помогает контролировать вес.
• Низкая калорийность: Салат из капусты – идеальный выбор для тех, кто следит за фигурой. Он содержит мало калорий и при этом отлично насыщает.
• Универсальность: Салат из капусты прекрасно сочетается с различными ингредиентами, позволяя экспериментировать со вкусами и создавать новые кулинарные шедевры.
• Доступность: Белокочанная капуста – один из самых доступных овощей, который можно найти в любом магазине круглый год.

Классический рецепт салата из белокочанной капусты:

Этот рецепт – основа, которую можно дополнять и изменять по своему вкусу.

Ингредиенты:

• 1/2 небольшого кочана белокочанной капусты
• 1 морковь
• 1/2 луковицы (по желанию)
• 2-3 столовые ложки растительного масла (подсолнечное, оливковое)
• 1-2 столовые ложки уксуса (яблочный, винный) или лимонного сока
• Соль, перец по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) по желанию

Приготовление:

1. Подготовка капусты: Капусту тонко нашинковать. Чтобы салат получился более нежным, можно слегка помять капусту руками с солью.

Нашинковать капусту

2. Подготовка моркови: Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Морковь натереть на крупной тёрке

3. Подготовка лука (по желанию): Лук мелко нарезать.

Лук нарезать мелко

4. Заправка: В отдельной миске смешать растительное масло, уксус или лимонный сок, соль и перец.

Заправка для салата

5. Смешивание: В большой миске соединить капусту, морковь и лук (если используете).

В основу добавила огурец

6. Заправка салата: Полить салат заправкой и тщательно перемешать.

Заправляем салат

7. Охлаждение: Дать салату настояться в холодильнике 30-60 минут, чтобы он пропитался заправкой.

8. Подача: Перед подачей посыпать салат измельченной зеленью.

Салат готов

Вариации салата из белокочанной капусты:

• С яблоком: Добавьте в салат натертое на крупной терке зеленое яблоко для придания сладости и свежести.
• С огурцом: Свежий огурец, нарезанный соломкой, добавит салату сочности и хруста.

Свежий огурец

• С кукурузой: Консервированная кукуруза придаст салату сладость и яркий цвет.
• С болгарским перцем: Болгарский перец, нарезанный
• .Было бы интересно узнать, как вы готовите салат с белокочанной капустой и чем заправляете. Пишите в комментариях. Пообщаемся.

Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Я буду только рада. А пока до новых встреч.