Здравствуйте дорогие подписчики и читатели канала Самогон ТВ.
Очень часто в массах, занимающихся самогоноварением возникает вопрос: "Нужно ли замерять крепость браги?" Попробуем найти ответ .
Что такое брага? Это такое сырьё, которое мы получаем в процессе брожения дрожжей и сахара, зерна, ягод, овощей или других продуктов, содержащих сахар. Брагу мы применяем для перегонки и получения домашнего самогона.
Так зачем же замерять крепость ( а скорее плотность ) браги?
Бытует мнение, что замерив крепость браги, можно понять насколько крепким будет конечный напиток-самогон. Так ли это? В первую очередь нужно для себя понять, что измерение ареометром-это измерение плотности продукта. С другой стороны, мы ориентируясь на показания ареометра спиртового (АСП) и привыкли называть плотность градусом. Но это не совсем правильно поскольку ареометр-спиртомер может точно замерить только чистый водно-спиртовой раствор.
Вернёмся к нашему вопросу. Крепость сбраживаемого сусла для нас важна по определённым причинам. Естественно, мониторинг качества дрожжей. Необходимо экспериментируя с дрожжами, понять, какие дрожжи лучше, быстрее и качественней для нашей браги. По плотности, можно примерно понять, каков будет выход конечного продукта.
НО!!! ТАК ЛИ ЭТО ВАЖНО?
Да, конечно важно, но если что то не устраивает Вас в крепости или плотности Вашей браги, готовы ли Вы вылить в утиль пусть и не совсем удачные, но плоды Вашего труда и забот, не говоря уже о деньгах, потраченных на сие производство. Готовы конечно. Но не все, далеко не все. Я бы точно так не сделал, и попытался бы как можно качественней и продуктивнее перегнать то, что есть. Ведь грамотная перегонка способна кардинально исправить ошибки, допущенные на начальном этапе.
Подводя итоги вышесказанного замечу, что замерять или уточнять крепость или плотность браги конечно важно, но крайней необходимости в этом нет( хотя на первых порах винокурения, это определённо даст Вам какие то полезные знания). Если уж чему и уделять внимание, то самой технологии приготовления сусла для самогона ( качество воды, сахара, и сам гидромодуль конечно ). В этом моё личное мнение. Выбор всегда остаётся за Вами.
На этом пожалуй и всё. Подписывайтесь на мой канал, Ставьте "лайки", делитесь своими мнениями в комментариях. Всего Вам наилучшего... пока пока.