Во втором классе мы с подружками уже вовсю ходили друг к другу домой делать уроки и готовили конечно.
Первое блюдо,которое освоила по предложению подружки было макароны с сыром. Как же это было вкусно! Макароны мы уже умели готовить просто со сливочным маслом, а вот чтобы ещё что-то добавить -- я точно не сообразила. Подружке макароны с сыром посоветовала приготовить мама. И вот мы с ней сходили в наш " супермаркет" -- "Универсам" на Красном Пути и купили самый вкусный и дорогой на то время в Омске сыр -- "Российский". Были ещё из твёрдых сыров "Советский" и "Пошехонский", но они мне не нравились по вкусу. По мне лучше взять маленький кусочек дорогого вкусного сыра и насладиться его вкусом, чем покупать подешевле, но невкусный. Дефицита продуктов в советское время в Омске я не ощущала. Днём в продуктовых магазинах были все основные продукты питания. К вечеру конечно полки были полупустые, и наши работающие советские мамы решали проблему продовольствия очень просто: поручали ходить по магазинам и стоять в очередях детям. Поскольку я была толковым ребёнком, то ходила в магазин за хлебом и молоком и с бидоном за квасом лет с пяти. А уж в первом классе ходила в сберкассу оплачивать счета, в магазины за всеми основными продуктами, в садик за братом, за бабушкиным продуктовым набором, как ветерана ВОВ и делала много других дел, помогая маме.
Так вот, купивши сыра, мы шли с подружкой ко мне домой или к ней. И там готовили, обедали и делали уроки. Наши мамы относились к нашей готовке очень хорошо и поощряли это. Главное, чтобы на кухне после нас был порядок.
Долгой сибирской зимой, когда неделями стояли морозы за 30 градусов, и не погуляешь, совместная готовка была единственным развлечением для нас -- маленьких, шустрых девчонок.
Второе блюдо, которое освоила во втором классе -- гоголь-моголь. Мама не разрешала мне есть сырые магазинные яйца. Но я иногда готовила всё-таки этот чудесный напиток.
Третье блюдо, которое освоила во втором классе -- блины. Это случилось по совету мальчика из параллели на год старше. Мы часто катались вместе с горки или просту гуляли во дворе. Он убедил меня, что печь блины легко. Я попробовала и да! --вопрос,чем угощать подружек,внезапно нагрянувших в гости, был решён навсегда.
Следующее блюдо,которое очень любила -- фаршированные яйца. Его мне показала мама, и мы готовили эту закуску для праздничного стола. Яйца мы фаршировали смесью растёртого желтка, растёртой консервированной скумбрией в масле,мелко порезанного репчатого лука и майонеза. Перед застольем я готовила это блюдо полностью самостоятельно, мама только банку консервов мне открывала.
Ленивые вареники с творогом. Это моё самое любимое блюдо в детском садике. Мама и бабушка это блюдо не готовили. Так я в садик свой сходила. Няня Анна Ивановна мне всё и рассказала: обыкновенное пельменное тесто, только сахара добавить и творога,а потом сметаной с сахаром полить. Тесто пельменное месить я уже умела -- у нас дома часто пельмени зимой делали всей семьёй по выходным. И колбаску из теста раскатывать тоже умела и на аккуратные "шайбочки" порезать тоже могла. А уж сварить в подсоленной воде эти вареники вообще не проблема. Вот и всего-то делов. А вкуснота неземная!
Селёдочное масло. Про эту вкусняшку мне рассказала одноклассница. Не откладывая дело в долгий ящик, мы пошли к ней домой и приготовили. Очень вкусно получилось: масло, растёртое с перетёртой селёдкой,натёртой на мелкой тёрке отварной морковкой и в сезон добавляли зелёный лук,порезанный тонюсенькими колечками. А как вкусно, намазать такое масло на чёрный хлебушек да со сладким чаем!
Макароны,вермишель или лапша со сливочным маслом и яйцом
Вообще, макароны были универсальным блюдом, которое могла приготовить самостоятельно на ораву одноклассников. Обычно нам хватало тех продуктов,что были в наличии постоянно: макароны, сливочное масло, яйца и хлеб. А вкусно было!!! Это блюдо моей мамы. Именно так она готовила макароны для меня.
Салат "Королевский". Исключительно полезная штука, скажу я вам! Все ингредиенты этого салата полезны! Свёкла отварная или запечённая, чеснок, чернослив, грецкий орех и сметана.
Другие мои публикации:
Возможно, вас заинтересуют мои более ранние публикации:
Спасибо,что дочитали.
Доброго дня и доброго здоровья!
Берегите себя и своих близких!