Новый год вдвоём — это не «мало».
Это достаточно.
Без беготни по магазинам, без кастрюль на всех конфорках и без ощущения, что ты опять что-то «должен». Только вы, приглушённый свет, тихая музыка и еда, которая не отвлекает от самого главного — быть вместе.
В этом году я задался
вопросом: а каким вообще должен быть новогодний стол, если вас всего двое? И вот к чему я пришел.
🍷 Меньше блюд — больше вкуса
Когда гостей нет, исчезает необходимость «накрывать».
И появляется возможность выбирать.
Не пять салатов, а один — любимый.
Не тазик, а красивая тарелка.
Не «чтобы было», а «чтобы хотелось».
И в этом, честно, особая магия.
🧀 Закуски для долгих разговоров
Я люблю начинать вечер с того, что можно есть медленно.
Сырная тарелка
2–3 сыра, орехи, виноград или груша, немного мёда.
Без рецепта. Просто красиво.
Брускетты или тосты
Творожный сыр + слабосолёная рыба
или
Авокадо + лимон + щепотка соли
Готовятся за считанные минуты, а выглядят так, будто вы старались (хотя мы знаем правду 😉).
🥗 Один салат. Правда, этого достаточно
Салат на Новый год вдвоём должен быть лёгким.
Таким, чтобы после него хотелось не лечь, а обняться.
Я выбираю:
зелень + томаты + сыр
или тёплый салат с запечёнными овощами
или что-то с цитрусами и морепродуктами
Один, но тот, который вы будете вспоминать.
🍽 Горячее без героизма
Горячее не обязано быть сложным.
Иногда идеальный вариант — это:
- паста с соусом и пармезаном
- запечённый лосось с лимоном
- стейк и овощи на одной сковороде
Минимум действий — максимум удовольствия.
И никакого «я не успел сесть за стол».
🍫 Десерт, если хочется, а не потому что надо
Самый лучший десерт:
- шоколад
- ягоды
- конфеты
- или один маленький десерт «на двоих»
Без тортов «на потом».
Пусть всё заканчивается легко — и вечер, и ночь.
✨ Итог, который важнее рецептов
Новый год вдвоём — это не про еду.
Еда здесь — фон.
Про разговоры под пледом.
Про смех без повода.
Про ощущение, что вам хорошо именно так.
И, возможно, это самый правильный формат праздника.
А теперь хочу поговорить с вами 🤍
💬 Как вы отмечаете Новый год вдвоём — с полноценным ужином или лёгкими закусками?
💬 Есть ли блюдо, без которого ваш праздник «не тот»?
💬 Или вы тоже за простоту и уют?
Пишите в комментариях — мне правда интересно узнать, каким бывает ваш идеальный Новый год ✨