Всем привет, дорогие друзья! Если ваши дети обожают на завтрак оладушки, а полезный творог ни в какую не едят — приготовьте им эти потрясающие лепешки. Обещаю, они даже не догадаются, что внутри творог, и съедят всё до последней крошки! 🤫
Из этого количества ингредиентов получается 6 очень вкусных и ароматных лепешек, которые моя семья просто обожает.
🔥 Супер-лайфхак для мам: эти лепешки я готовлю с запасом и замораживаю! После разморозки они вообще не теряют своих свойств. Утром просто разогреваю их в микроволновке — и быстрый, полезный завтрак или перекус готов!
📜 Что нам понадобится:
- Кефир (комнатной температуры) — 500 мл
- Яйца — 2 шт.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Творог (любой жирности) — 300 г
- Зеленый лук — 15 г
- Мука (просеянная) — 200 г
- Сода — 1 ч. л.
- Растительное масло — для смазывания сковороды
- Сливочное масло — для смазывания готовых лепешек (по желанию)
👩🍳 Как готовить:
В миску наливаем 500 мл кефира комнатной температуры, добавляем 2 яйца и пол чайной ложки соли. Хорошо перемешиваем.
Добавляем в миску 300 граммов творога. Зеленый лук мелко нарезаем и отправляем к творогу. Еще раз всё тщательно перемешиваем.
Всыпаем заранее просеянную муку. Сверху на муку высыпаем чайную ложку соды и слегка перемешиваем соду именно с мукой, а уже потом замешиваем всё тесто целиком. Оно должно получиться гладким, по консистенции как густая сметана.
Сковороду (у меня диаметром 24 см) ставим на огонь и смазываем растительным маслом. Выкладываем порцию теста и аккуратно распределяем его по всему дну.
Жарим лепешку на небольшом огне до красивого золотистого цвета примерно 3 минуты, затем аккуратно переворачиваем и жарим с другой стороны еще 2 минуты.
Готовые, еще горячие лепешки по желанию можно смазать кусочком сливочного масла — так они станут еще нежнее и ароматнее!
Попробуйте приготовить этот быстрый и сытный завтрак, порадуйте своих близких! А я буду с нетерпением ждать ваши отзывы в комментариях. Готовьте вместе со мною!
Готовьте с любовью, готовьте с удовольствием! ☀️🌱