Казалось бы обычная перловка, а получается очень вкусно, не зря говорят чем блюдо проще тем вкуснее.
Перловку промываю под проточной водой и два раза заливаю кипятком, накрываю тарелкой и оставляю так на 30 минут.
Сразу же мариную курицу, у меня 900 грамм куриных ножек. Добавляю чайную ложку соли, перец по вкусу, 1/2 ч.л. сладкой паприки, 1/3 ч.л. карри, 1/2 ч.л. чеснока, 50 мл растительного масла.
Перемешиваю, накрываю пищевой пленкой и оставляю на столе мариноваться.
А пока 2 луковицы нарезаю и обжариваю на растительном масле до прозрачного состояния.
Морковь натираю на крупной терке и обжариваю морковь с луком до мягкости.
Противень смазываю растительным маслом и выкладываю обжаренный лук с морковью.
Добавляю перловую крупу, 1/2 ч.л. соли, перемешиваю и разравниваю.
Сверху выкладываю куриные ножки. Заливаю водой, так что бы перловая крупа была покрыта водой, мне понадобилось 600 мл воды.
Ставлю в разогретую духовку до 190 градусов и готовлю 50 минут. Затем убавляю температуру до 100 градусов и готовлю еще 15-20 минут.
В процессе приготовления нужно посмотреть сколько осталось жидкости, если не хватает, то добавить воды, но мне обычно жидкости хватает.
Перловка с курицей получается очень вкусная!
- Перловая крупа -300гр.
- Соль - 1/2ч.л.
- Морковь - 1шт.
- Лук - 2 шт.
- Вода - 600 мл.
- Курица - 900 г
- Соль - 1 ч.л.
- Перец – по вкусу
- Сладкая паприка - 1/2ч.л.
- Карри - 1/3 ч.л.
- Чеснок - 1/2 ч.л.
- Растительное масло - 50 мл
Попробуйте приготовить, а я буду ждать ваши отзывы в комментариях!
Подписывайтесь на мой канал "Сейчас Приготовим" чтобы не пропустить новые рецепты.
▶️ Наше сообщество Вконтакте: https://vk.com/letscookwithme