Привет всем, дорогие мои подписчики и гости моего канала!
Сегодня хочу с Вами поделиться интересным рецептом баклажанов в духовке.
Все используемые мной пропорции я оставлю в конце статьи
Также посмотрите видео рецепта на моем Канале:
Для начала баклажаны нужно вымыть и удалить плодоножки. Теперь делаем такие надрезы на расстоянии 7 мм друг от друга, не разрезая баклажаны до конца.
Получается такая гармошка.
Далее натираем их солью и оставляем на 30 минут, чтобы вышла вся горечь.
Тем временем в мисочку чеснок можно натереть на мелкой терке. Или пропустить через чеснокодавку.
Добавляем оливковое масло, немного черного молотого перца.
Все это перемешиваем. У нас получается такое чесночное масло.
Кроме того, нам понадобится бекон. Нарезаем его на пластины по ширине баклажанов.
У меня на канале есть еще много вкусных рецептов с баклажанами. Вот некоторые из них:
Вкусные баклажаны на зиму
Еще один вариант баклажанов на зиму
Закуска Вееры
Баклажанная икра
Жареные баклажаны в кляре
Закусочный пирог
Прошло 30 минут. Промываем баклажаны проточной водой и обсушиваем их бумажным полотенцем.
Перекладываем баклажаны в форму для запекания или на противень и смазываем их приготовленным чесночным маслом.
Теперь в каждый разрез кладем по одному ломтику бекона.
Получаются такие баклажанные гармошки с беконом.
Накрываем их фольгой и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 20-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Минут за 5 до готовности снимите фольгу, чтобы бекон зарумянился.
Посмотрите, какие аппетитные баклажаны получились! И готовятся они очень просто.
Рецепт:
Баклажаны – 4 штуки
Чеснок – 6 зубчиков
Оливковое масло – 2 столовые ложки
Бекон – 300 грамм
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу