Привет всем, дорогие мои подписчики и гости моего канала!
Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом аппетитной курочки в духовке. Такое блюдо можно приготовить, как на праздничный стол, так и на каждый день.
Все используемые мной пропорции я оставлю в конце статьи
Также посмотрите видео рецепта на моем Канале:
Нам понадобится 4 куриных филе. Их нужно вымыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать вдоль так, чтобы получились глубокие кармашки.
Сразу нарежем твердый сыр на такие пластины.
Еще нам понадобятся помидоры черри, разрежем их на половинки.
Теперь хорошо натрем филе снаружи и внутри молотым черным перцем и солью. Таким образом, со всех сторон.
Далее куриное филе нужно слегка подрумянить, для этого хорошо разогреваем на сковороде небольшое количество растительного масла.
Обжариваем на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
Это нужно для того, чтобы мясо не получилось жестким. Мы как бы запечатываем весь сок внутри мяса.
Курочка зарумянилась, снимаем ее с огня и в каждый разрез насыпаем острый молотый перец по вкусу. Кладем по 1 ломтику сыра и 2-3 половинки помидоров черри.
Теперь перекладываем филе в форму для запекания. Сверху я решила присыпать острым молотым перцем.
Вокруг «кармашков» распределяем листики базилика и маслины без косточек.
Посмотрите, как это уже аппетитно выглядит.
Отправляем «кармашки» в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке. Куриное филе должно пропечься.
Подавать такое блюдо лучше всего с овощным салатом.
Если Вы не любите маслины, можете их не добавлять. По желанию можно натереть куриное филе чесноком.
Рецепт:
Куриное филе – 4 штуки небольших
Помидоры черри – 4 штуки
Сыр твердый – 4 ломтика
Маслины без косточек – 100 грамм
Соль – по вкусу
Черный перец молотый – по вкусу
Острый перец молотый – по вкусу
Базилик – 2-3 веточки
Растительное масло – для жарки