Всем привет! Я рада Вас приветствовать на своем канале.
Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом сливочно-шоколадных конфет. Это очень вкусно!
Закидайте лайками и комментариями этот простой и вкусный рецепт!))
Все используемые мной пропорции я оставлю в конце статьи
Также посмотрите видео рецепта на моем Канале:
Ставим на огонь сотейник и выкладываем 75 грамм сливочного масла.
Добавляем 3 столовые ложки жирных сливок. Нужны сливки 33% жирности.
Теперь добавляем 250 грамм белого шоколада. Разламываем весь шоколад на такие кусочки, чтобы он быстрее растаял.
Все подогреваем на огне, шоколад и масло должны раствориться.
У меня на канале есть еще рецепты вкусных домашних конфет:
Хрустящие шоколадные трюфели - https://youtu.be/O7z4l-ttCRY
Пирожные в шоколаде 3 ингредиента - https://youtu.be/0pdNgZAxAyU
Шоколадные батончики 3 ингредиента - https://youtu.be/-whm91By9d0
Венчиком все хорошо размешиваем, чтобы шоколад и масло соединились в однородную массу.
Перемешиваем, пока не останется шоколадных комочков.
Теперь огонь сделаем минимальным и быстренько натрем цедру апельсина. Цедры нужно примерно 1 чайная ложка.
Еще добавим немного сока апельсина – 2 столовые ложки.
Теперь снова все перемешиваем.
Получается такая жидкая масса. Отправляем ее в холод примерно на 2 часа.
Я накрыла крышкой и вынесла на балкон, так как за окном зима.
Также можно поставить в емкость с ледяной водой.
Я хочу сделать конфеты с миндалем. Пока шоколадно-сливочная масса остывает, очистим миндаль от кожицы.
Самый быстрый способ это сделать - это залить миндаль кипятком на 5-7 минут.
Заливаем и чем-нибудь накрываем.
Посмотрите, теперь миндаль быстро чистится, практически без усилий.
Очищенные орехи нужно обсушить, для этого выкладываем их на бумажное полотенце.
Тем временем шоколадная масса остыла. Посмотрите, какая мягкая консистенция. Можно зачерпывать обычной ложкой.
В центр кладем орешек и скатываем шарики размером с грецкий орех.
Сейчас масса еще мягкая, поэтому конфетки расплываются. Но, сразу скажу, когда они постоят в холодильнике еще 2 часа, то больше не расползаются, они отлично держат форму.
Кстати, эти конфеты можно делать и без начинки.
У меня получилось 13 конфет. Их я буду обваливать в сахарной пудре.
Для обсыпки можно использовать не только сахарную пудру, но и, например, кокосовую стружку, рубленые орешки, миндальные лепестки.
Посмотрите, какие вкусняшки получились!
От этих конфет просто невозможно отказаться.
Белый шоколад, сливки и апельсин – это прекрасное сочетание. Еще и орешек внутри.
Да, это очень калорийно, но при этом очень вкусно.
Рецепт:
Сливочное масло – 75 грамм
Белый шоколад – 250 грамм
Сливки 33% жирности – 3 столовые ложки
Цедра апельсина – 1 чайная ложка
Сок апельсина – 2 столовые ложки
Миндаль очищенный – по количеству конфет (по желанию)
Сахарная пудра – 2 столовые ложки (для обваливания)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!